Ne Zaman ISPANAK Alsam Hap Bu Tarifi Yaparım❗️Sadece un, su, tuz ile Çıtır çıtır ıspanaklı börek👌💯

#food #corba #asmr #yemektarifleri #hatay #recipe

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su👉kullandığım bardak 200 ml
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

❗️Hamuru 12 bezeye bölüp dinlendirmeden pasta tabağı büyüklüğünde açıp her kata erittiğim 150 gram tereyağıdan 1 yemek kaşığı koyup yağlayarak üst üste dizdim.Üzerini streçleyip 30 dk dinlendirdim.

İç harcı için;
700 gram ıspanağın yaprak kısmını kullandım.
2 orta boy soğan👉yarım yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı tuz ile ovdum.
2 yemek kaşığı çökelek veya lor veya peynir

❗️Masayı yağlamak için toplamda çeyrek çay bardağı ayçiçek yağı kullandım.
❗️ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECE FIRINDA ALT ÜST KIZARANA KADAR PİŞİRDİM.
AFİYET OLSUN.🌹
Selamünaleyküm sayın takipçilerim. Allah’ın selamı, rahmeti, bereketi, mağfireti hepimizin üzerinde olsun inşallah. Bugün sizlere yine çok güzel bir tarifle geldik. Buyurun hep beraber yapma aşamasına geçelim. Rabbi yessir. Önce 2 su bardağı ılık suyumuz var. Bunu bunları kasemize ilave ediyoruz. Bunu da ilave ettim. İyice karıştıracağım erimesi için eliyerek kullanacağız. Bismillah. Patalayla karıştırıyorum. Böyle unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ediyorum. Şimdi spatulayı alıyorum ve elimle yoğurmaya başlıyorum. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuracağım. Şimdi hamurumuzu pürüzsüz hale gelene kadar bu şekilde hamurumu masaya alıyorum. Şimdi hamurumu hiç dinlendirmeden bölüyorum. Umuzu bu şekilde umumaklayıp bir kenara alıyorum dinlenmesi için. İki bezeye böldüm. Üzerini kapatıyorum ve ilk yaptığım bezeden hiç dinlendirmeden açmaya başlıyor serpiyorum ve açmaya başlıyorum. Küçük tabak büyüklüğünde açıyorum ve bir kenara alıyorum böyle. 12 beze açtım. Üstünü kapatıyorum kurumaması için. Şimdi ne yapıyoruz? Burada erittiğim tereyağı böyle tabağıma alıyorum. Bu şekilde tabağa aldım ve üzerini her yere gelecek şekilde erittiğim tereyağından süreceğim. Tekrar ikinci bezemi alıyorum. Üzerine her yere gelecek şekilde yağlıyorum. Şimdi hamurumuzu, bezelerimizi hepsini yağladık. Bu şekilde kapatıyorum ve dinlenmeye alıyorum. Takçilerim burada iki tane orta boy soğan doğradım ve yarım yemek kaşığı biber salçası, bir çay kaşığı toz. Soğanlarımı yumuşatacağım. Soğanları ıspanağımın üzerine ilave ediyorum. Bu şekilde 2 yemek kaşığı çökerek bunu da ilave ediyorum. Ve iyice karıştırıyorum bunları. Yağ koymayacağım çünkü böreğimizi yağan açtığımız için buraya yağ koymaya hiç gerek yok. Şimdi bezelerimizi dinlendirdik. Tam 30 dakika dinlendirdim. Şimdi açmaya başlayım. Yağla yağlayacağım bu şekilde. Yağımız anında donuyor dikkat ederseniz. Şimdi masamızı yağladık ve yufkamızı açıyoruz. Tamam. Şimdi yufkamızı açtık ve bu Bu şekilde kapatıyoruz. Bu taraftan kapatıyoruz. Diğer taraftan da kapatıyoruz. Böyle iç harcını isterseniz çok isterseniz az koyabilirsiniz. Eğer çok seviyorsanız çok koyun. Ispanaklar ezilmemiş diye çok gözüküyor ama fazla değil. Bu şekilde kapatıyorum. Tekrar buradan alıyorum. Tekrar alıyorum. Tepsime götürüyorum. Şimdi bu taraftan alıyorum. Böyle tekrar kapatıyorum. Buradan da kapatıyorum. Aynı zarf gibi oluyor bu şekilde. Açtıktan sonra hemen tepsimize koyduk ve üzerini kalın yağından yağlıyorum ve 180 derece ısıtılmış fırına pişirmeye götürüyorum. Şimdi böreğimiz fırından çıktı. Nar gibi kızarmış ve aynı baklava hamuru gibi bu şekilde. Evet böreğimiz bu şekilde. Tçım bu tarifimizden e tam iki tepsi çıktı böyle. Maşallah bereketli. Alıyorum bu şekilde. Şöyle arkasına bakalım. Böreğimizin arkası da nar gibi kızarmış. Bu şekilde bölüyoruz böyle. Bismillah. Sayın takçilerim inanın ki tel teltel ayrılmış böyle. İçi dışı çıtır çıtır bu şekilde. Böreğimiz sıcak. Ş şekilde yapmanızı tavsiye ediyorum. Gerçekten çok kolay bir börek ve çok lezzetli, çok kaliteli bir börek. Bunu yaparsanız asla dışarıdan börek yemezsiniz. Bugün tarifimiz e börek oldu ve çok güzel oldu. E beni buraya kadar izlediyseniz bana abone olmayı, videolarımı beğenmeyi ve videolarımdan haberdar olabilmek için bildiri ziline basmayı unutmayın. Hepinize çok teşekkür ediyorum. Allah hepinizden razı olsun. Yarınki videomda görüşürüz inşall. Allah’a emanet olun. Sizleri seviyorum. Ev.

KAYNAK