MUTFAKTAYIZ VLOG RUKİYE’NİN İÇLİ KÖFTESİ | AĞLAYA AĞLAYA YAPTIK

Mutfaktayız Vlog! Rukiye’nin İçli Köftesi ! Ağlaya Ağlaya Yaptık
#içliköfte#içliköftenasılyapılır#tamtarifiçliköfte#mutfakvlog#işbirliği
MAYİ TUZU LİNK : https://ty.gl/4xuqgdim39vr1

✨INSTAGRAM : https://www.instagram.com/rukiyecetinkayaofficial/

EVDE SAKLAN KAÇ | #KAÇIŞ
https://youtu.be/fN80qxcJE1c

KARA KUTUDAN NE ÇIKARSA YAP CHALLENGE !? ÖDÜLLÜ , CEZALI !!
https://youtu.be/EGXSJ6kpy34

ISIR YALA veya HİÇBİR ŞEY YAPMA CHALLENGE!
https://youtu.be/snsNLxKsAFA
herkese Merhabalar arkadaşlar Merhaba arkadaşlar Bugün size söz verdiğim o videoyu çekiyoruz yine Mutfaktayız mutfakların kraliçesi Rukiye Çetinkaya yine mutfakta arkadaşlar yaptığım her şey çok beğeniliyor denedik çok güzel oldu elinize sağlık şunu da yapın şu videoda bunu da göstermiş siniz Lütfen onu da yapın diye yazan yazan arkadaşlar Hani çadır videomuzda içli köfte kızartmış tık tüpün üstünde Evet ve demiştim size Bu benim ilk denemem Ama muazzam güzel olmuş Ben bir içli köfte ustası değilim Fakat en iyi yapanlarla da yarışacak kadar güzel oldu demiştim hatırlarsanız Çünkü elimin lezzeti var biliyorsunuz ballar akıyor tarif olarak da müthiş bir tarif buldum kendime de güzel böyle baharat eklemeleri falan da ilave ederek harika sonuca ulaştım lütfen çek diye hala yazanların var arkadaşlar ben onun üstüne kaç kere içli köfte yaptım çok fazla beğeni topladım dolayısıyla daha da Ustalaştık Bugün size Muazzam güzel bir içli köfte tarifi vereceğim arkadaşlar Hiç merak etmeyin çok zor ben bunu yapamam Nasıl olsa deyip bırakıp gitmeyin kanalı çünkü size bugün o kadar güzel bir Püf nokta vereceğim ki o içini doldurmak çok zordur içini herkes hazırlar dışının bulgurunu da herkes hazırlar Ama bunda meharet nedir içini doldurmakta o limon şeklini düz bir şekilde verip patlatıp çatlamadan kızartabilirim ki inanın 10 yaşında çocuk bile girse O bükümün çok güzel güzel bir şekilde yapabilecek çok kolay yapacağız millet salatalıklara falan uyuyor görüyorsun Taner gördüm işinin oyması salatalıkla havuçla kabakla Oyan var ya şekillendiri hiç gerek yok arkadaşlar siz beni dinleyin pratik ruhiyeniz burada şimdi hemen içinin malzemesini hazırlamakla başlayalım Taner sen de dahil olacaksın bugün taner’le ikimiz Mutfaktayız O da çok güzel yoğur acak erkek gücüyle Ama merak etmeyin Kadınlar da yoğur abilir Yani rahat güzel çok güzel uzun uzun yoğur acağı için bir kısmını Taner de Vereceğim tabii şimdi kolları sıvıyorum Haydi bakalım B başlıyoruz tencere kap tenceremiz açıldı Aynen Niye açtıysam daha var ya dur tenceremize kapatıyoruz malzemelerimiz burada 1 kilo soğan 1 kilo da kıyma kullanacağım Siz kıymayı ne kadar kullanacaksanız soğanın da o kadar kullanın mesela 300 gram mı kullanacaksınız 300 gramlık soğan kullanmanız lazım Ben böyle buzluğu depolayacak için bugün fazla fazla yapıyorum ama Siz Eğer benim tarifimi uygulayacaksınız Bence siz de fazla fazla yapın tadına doyamayacaksınız bir oturuşta 78 tane yiyorum ben bu fit vücuduma düşünün yani yer affetmez yerim içli köfteyi affetmem bir demete yakın maydanozun var biber salçası biber salçası Püf nokta çok yakışıyor buna domates salçası zeytinyağı tereyağı ve cevizi ekleyeceğiz içine şimdi önce soğanlarımızı soyarak başlayalım ve baharatlar olacak Aynen Bunlar da çok ağlatan soğan çıktı ya ağlaya ağlaya video çekeceğiz Bugün sizinle yüksek enerji enerji soğanlar doğr böyle sessiz sessiz video mu çekilir yüksek enerji al benden Allah başlıyor karım falan demen lazım ağlayacağız geliyor içli köfte Aman Allah’ım kaç saat var Rukiye diye heyecan Yapsana o yemesine çok heyecanlıyım ona haklısın iyi yer hiç affetmez ben buraya 3 kilo kıyma 3 kilo soğan da yapabilirim ama 3 gün gidiyor yani tere yetiştiremiyoruz bir bak bakıyorum kokular geliyor salondan Taner geçmiş kızartma kokuları cızır cızır burada işli köfteyi çıkarmış doldurup doldurup kızartıyor yerim Ay ne kilo aldık be arkadaşlar 2025’te Gerçekten kilo verme sözü verdim kendime bu yıl kendime verdiğim sözler varok kilolusun ilk sırada 2 kilo vermek var Hemen bir diyet videosu çekeceğim Aa bu arada tanerin bana bir sözü vardı biliyorsunuz kadillak lı pilates sözü vardı telefon sözü vardı telefon sözü yerine geldi yılbaşında zamlanacak diye hemen yılbaşından bir gün öncesinde aldırdı telefonum onu hallettik şimdi kadın laklı patesi de almaya gittik fakat Ondaki hareketler arkadaşlar kendi kafanıza göre yapacağınız bir şey değil yani profesyonel bir yerden böyle bir 81 seans falan çalışıp hareketleri ezberleyip evde öyle Kendi başınıza yapabileceğiniz bir makine çıktı o yüzden onu aldırmadın eliptik bisiklet aldık önümüzdeki haftaya kadar gelecek o gelir gelmez hemen bir Zayıflama videosu çekeceğim onu bekliyorum açıkçası O gelince de devam edeceğim Ama diyete pilatesten yırttık ev sıkılaşarak zayıflamak önemli öyle zayıflayıp da salkım salkım vücudu sallandır amay yani sıkı sıkı zayıflamak gerekiyor sıkı zayıfla gözüm Ta buradan Yandı Ya benim hala bir şey yok A ne kadar Nar hiç mutfağa girmediği nasıl belli bak Ama taş gibi yoğur May çıkmıyorum tam tersi Evet doğru taş gibi yoğurt mayalar çok güzel mantı Sarar ve çok güzel dolma Sarar yeme kısmında iyiyim mutfak yeme kısmında en iyisi oo nasıl yandı gözüm ya bende daha bir şey yok dur be maşallah de hemen bana Maşallah maşallah maş Maşallah yanmayan göz yanmayan Alışık soğanlarımızı doğradıktan soğan soğan hem de en güzel yakan hem çok da sağlıklı yiyin bol bol soğan tüketin ay bak şimdi yandım ah benim gözlerim sulandı bile gitti şimdi bak gitti gitti bundan sonra cezalarda kullanalım bunu Evet evet gözüne sürme doğrama sür Aslında soğanın acısı gözlerden iyiymiş Biliyor musun İyi miymiş Evet iyiymiş Bir de mesela limon sıkarken gözüne falan kaçıyor ya yakıyor O da iyi bir şeymiş gözü parlatır mış Oo sen bayağı Ağladın ya Bakayım bak ama iyiyim ya Bak bir tane soğan doğrayınca şap şap Akardı kaç mendil giderdi kamera açılınca böyle oluyorum ya ben resmen ağladım mı Ben iyiyim Aa nasıl ağlıyor Taner Bir de uzaktan ay Yandım ya kiv çöpü tutarlar mış O zaman yakmazmıyım şey Aa getir getir hemen deneyeceğim H Bizim kibritin de boyuna bak yalnız Sofa gibi biraz niye kısalt kısalt çok yok İyi iyi bizim soğanlar büyük ya bizim soğanlar büyük Çünkü Aa geçti sanki yok Bak şimdi ben bu soğanları şeyde işkenceli bir doğrayıcı var ya hani ipli vardı ipi kopmuştu Taner gitmiş Aynısının şeyini almış gelmiş yine basit bir şey onunla mücadelem devam edecek soğanları doğrarken sırf bunu denemek için acaba gözümden yaş gelecek mi diye bir tanesini kendim doğray acağı Hadi bakalım o uzun Yalnız o kibrit uzun kı kır on kurgulamış gibi her videoda enteresan bir şey çıkıyor karşıma Bak bunu da yeni duyuyorum deneyelim size de güzel bir tiye olur Eğer gözüm yaşarmaz kibrit köpüğüyle doğrayın Hadi bakalım TikTok Hayat hilesi gibi oldu ruki hayat hilesi H şu ana kadar bir şey yok iyi gidiyorum İyi iyi ben de tuttum bir tane Benim de yanmıyor Şu an buna konsantre oldum diye nasıl doğradım bir bak öyle Aa gerçekten gözüm yaşarıyor Taner Benim de şu an yaşarıyor Allah Allah kim bulmuş bunu be a düştü Düştü yaşaracak gözüm yaşaracak Burnum akıyor Ama ona da bir şey var gözüm geçti burnumu akıtıyor ama a g Vallahi benim de yaşar mı ya bak Aa Yanmadı Vallahi Yanmadı benim gibi tut Benim gibi nasıl şöyle yemek mi yapılır be bak gözüme nemlenmek doğru İnanmıyorum Bu nasıl bir şeyi Barla bir etkileşim yapıyor ama çok ii kesinlikle çok iyi bak yanmadan atlattım Evet şimdi bunu doğradım ama diğerlerini makineden geçireceğim makine denilse adına birazdan göreceksiniz zaten Allah Allah Nesi varmış makin Bir Tan şöyle basmalı var dirikli betoner onlardan alsana ya basıyorsun tırt gidiyor ha yarım soğanı bile zor yapıyor şu kadarcık şu kadar blender boyunda şimdi bunda arkadaşlar soğanı Minicik minicik çok ince doğramıyor biraz böyle irice bırakıyorsunuz o lezzeti gelsin içinde kavrulacak zaten Bir de kızartırken falan da pişecek ya soğanlı soğanlı gelsin böyle ağzınıza tamam mı Evet çıktı o Şaheser doğrayıc marketten almış gelmiş sana sürprizim var diye içini görüyor mu ya görüyor Allah Allah ne görmesi be kollarım kopuyor onu yapana kadar görürsünüz Şimdi iki kolumla birden asılıyorum ki soğanı kırsın Evet Allahtan kork bak göstereceğim göster Bak şu cihazlara bak şunlara bak Al Şu arkadaki bunu rahat rahat doğra Bak o domates için ne fark eder soğan Yapı yapmaz olur mu Gerçekten mi Aa Dur bakayım gerçekten soğan çok ya Dur bakayım bir Bu da doğrayıcı Eğer bu o kırdı kırdım kırdı kırdı yok Bunun başı kırıldı ışı zaten gövdesi dur da ben alayım Dur Bunu sen al Evet evde var dediği de şuydu işte bir tane Ah Taner kırdın Ben Sürdüm ya Vallaha sonra almıyorsun zaten İyi ki bir şey söyledik ya da kırılınca alıyor kır kır Taner kır bak şunun Bir büyüğü olsaydı ne güzelmiş bir tane soğan içinde bu kullan alet yıkanır mı Gerçekten de Taner elimizde O varken Aa yokmuş gibi bir de ama her yemekte bunu kullanamazsın ki her yemeğe 10 tane soğan mı doğuyorsun toplu soğan o küçüğüne de ötekini kullanırsın Bak onu Elindekini işte onu kullanması zor oluyor canım ben de onu diyorum ya elindeki bunu da yıkayayım mı bir tane soğan doğramak için ne istiyorsun Allah Allah Yani bunu bir büyüğünü yun bir büyüğünü al istiyorum Tamam alırım ya aman al Vallahi al ya Hadi bakalım olursa eğer vallahi sana 5 lira vereceğim Taner Süper ben onu kışlık menemenim mi kullanmak için alıyordum domatesleri o kadar güzel yapıyor ki içine 8 10 tane domates alıyor acaba bunu da öyle güzel doğrar mı Hayır çok düşük devirde az yaparsan tam istediğin gibi çıkar Evet kısa ayarda yaparsam olacak gibi dur bakalım Ay Taner Aferin be kocam Bu işin en zor kısmı buydu Arkadaşlar bunu halledersin yüzümü kara çıkarma Bir de olmazsa Sorarım sana bir de bir çalıştır bakalım Allah oluyor Bitti soğanlar çok parçalaması lazım suyunu çıkarmasın bakte bak durdum Aa üsttekiler kaldı durur şunu durduramıyor bilmiyor da ya Dur bir şey söyleyeceğim Şu an tam istediğim ayarda daha fazla çekmesini istemiyorum ne yapacağım şu üsttekiler bastır Hayır Gözlerim yandı yandım çok koymuşum Evet Yandım kibrit çöpü kibrit Evet devam edelim böyle yemek mi yapılır ya bir şey olmaz Sen idare et biraz o Çok acı bir soğan çıktı nasıl çıkıyor bu unutuyorum senede bir kere kullanıyorum ya he ay Tam istediğim gibi değil mi kıvamında olmuş hı Ay çok nazlısın ağlaya ağlaya Yemek yapıyoruz ya ne kadar duygusal ve Naif im görüyorsunuz Şaka değil Siz benim böyle eğlenceli göründüğüme bakmayın Ben gerçekten duygusal yanımda şeydir Yani tam duygusaldır balık burcuyum ağlak Burcu ağlaklığım çok Hayalperest oluşum daha çok benziyor balık burcuna kalmış onlar ayıları canım Allah Gene mi çok attı Yok yok iyi Demek ki fazla koymayacağız Evet çok koymamak lazım oldu bile bak 5 dakikada 5 A çok iyi ya ya aferin 5 liranı vereceğim tener sözüm söz oh Ben her yemeğe en az iki tane soğan doğrarım çok severim soc hem antibiyotik hem de yemeğin lezzetini gerçekten veren soğanı ve baharatının bol olması Oo daha var mı var İki tane daha var ya soğan çorbası mı yapıyorsun Yok çok güzel olacak sen bana güven öncekileri de böyle yaptım nasıldı çok güzeldi bayıla bayıla yedin soğan Gerçi pişince küçülüyor içinde küçülüyor kayboluyor zaten içinde ne var ki soğan kıyma baharat maydanoz ve ceviz ceviz de isteğe bağlı ama biz çok yakıştırdın almış başını gidiyor Eskinin çamaşır makineleri gibi yürüye yürüye salona kadar gelirdi ya biz y kuşağında kaldık y kuşakları bilir onu Z kuşakları bilmez bak soğan işini iki dakikaya Hallettik ya vallahi hallettin yok diyor ya her şeye yok bakmıyor ki haberi yok mutfağından varmış Vallahi ben bunu niye sadece domatesi ezici gibi düşündüm bir havalanacak bayılacağı hava al sen hava al Gözlerim işte soğan dediğim bu Bu neydi be ne kadar acı soğan mış ya Evet şimdi Normalde ben önce eti kavurup arkasına soğan kavuruyorum ama izlediğim birkaç videonun hepsinde de önce soğanı kavurup arkasına kıymayı koydular neden Bilmiyorum acaba soğan çok kıyma çok çabuk kavruluyor soğan geç pişiyor kıymayı o arada İyice pişirmeyin diye mi düşündüler acaba ben öyle olabilir kıyma olur benim de bildiğim önce kıyma olur arkasından soğan girer ama ben baktım ki herkes öyle yapmış Ben de öncesinde soğanı kavurup sonra Kıymayı kavurdum Bu sefer de yine bir değişiklik yapmayacağım önce soğanı kavuracak Siz yine Yok canım öyle şey olur mu önce et kavrulur diyorsanız benim gibi önce etinizi kavurun ocağımızı açtık şöyle tereyağı gömdü iki yemek kaşığı dolu dolu hatta Siz bunun adına 3 bile diyebilirsiniz çok aldım Bu arada kullanacağınız kıyma ne kadar yağlı olursa o kadar lezzetli oluyor Taner çok yağlı kıyma almadığı için ben biraz fazla kullanacağım orta yağlı alım ben onu söylemeyi unutmuşum tereyağım yanmasın diye de zeytinyağımı danan şöyle 34 çorba kaşığı gibi düşünün biraz da zeytinyağı ekledik soğanı kavuracak için yine yanma noktasına geçiyoruz hemen kibritim ii aldık pişirmeye geçiyoruz Bir şey olmaz o kadardan ya Ç yakıyor ya inanılmaz acı bir soğan gerçekten çok büyük etkisi var ama ya soğan tenceresi orada dururken burada tereyağını kavururken gözüm yanıyordu gözümün önüne geldi tencereye attım ve bu ağzımdayken yanma geçiyor enteresan deneyin bunu İyice böyle sararana kadar kavurup kıymayı ekliyoruz kırolar gibi resit gibi oldu rit Bir de böyle Ankaralılar kardeş mardeş diye konuşuyor ya şöyle ağızlarında bir kürden Kardeş ne yapıyorsun ya gitti ya kürdan da gitti kürdan kürdan deyip durma insanlar kürdan koyacak kibrit kbr Evet soğanların rengi döndü hemen kıymayı atacağım zaten kıymayla da kavrulacak 1 kilo soğana 1 kilo da kıyma koyuyorum bundan bayağı çıkacak arkadaşlar tepsi tepsi çıkacak yaklaşık bir 6070 tane falan çıkar gibi düşünüyorum çıkar mı Bundan öncekini de bir kilo yaptık bir sürü buzdolabı poşeti biriktirdim ama Ç gün gidiyor kızart kızart Evet keşke şundan size birer tane yedirme Şansım Olsa tadına baktırabilir keşke ya neler yapıyorum ya ya Aferin bana ya En sevdiğim yemeği de en lezzetli şekilde yapmayı başardım ya harika Yalnız bir şey söyleyeyim mi Bunların bir tanesi dışarıda bir 23 ay öncesine kadar gerçekten 160 liraydı tanesi değil mi Taner şu an 200 lira vardır yerine göre değişiyor ama bir de her yerde Yenilecek bir şey Kimisi geliyor içi böyle bembeyaz Hiç güzel değil dışı böyle Hamur yapış yapış iyi bir yerden 160 200 L Aynen onlar 200 liraya benim 500 olması lazım gerçekten ama yalan değil Bak bir tane yer var reklamını yapmamak için söylemeyeceğim Ankara’da oraya gittiğimde gerçekten iki tane 3 tane be tane sınırsız yiyebilirsiniz o kadar güzel yapıyor ki ona değer Ama çoğu yerde de değmiyor yani bir de dünyanın parasına satılıyor ne bu be Bir tanecik şey 150 200 lira nedir yani Tükiye içli köfte işine mi girsek tanesi 200 liradan duydu ya parayı tanesi 200 liradan 50 tane çıksa tanesi 10.000 L ya dondurma gibi ya 10.000 liralık yemek yapıyorum bak şu an sana dondur da hem dondurma hem içli köfte ikisi bir dondurmada da hesaba durmuştu hemen bir dondurma yapmıştık ya kilo 40 liradan hesaplamıştır ama hep konuşarak geçiyor yani hiçbir şey yaptığın da yok Taner yıllarca Ticaret işiyle uğraştım ben arkadaşlar Özlüyor insan gerçekten o yüzden böyle küçücük bir şey olduğunda hemen Ay şunu mu yapsam bunu mu yapsam çeviriyorum Taner de parayı duyunca çeviriyor hemen ona Yalnız bir şey söyleyeyim mi bunu yapsam benim Takipçilerim kuyruk olur Şaka değil gerçekten gelirler ve çok lezzetli ama ben onlardan nasıl kıyıp para alayım Ya hele elimle yaptığım bir şeyden mümkün mü Ben gelene geçene yedirir kapatırım Dükkanı sonra herhalde Bak ne kadar güzel oldu görüyor musunuz soğanı çok bilmem ne diye düşünmeyin bak soğanı içinde hafif belirgin olacak ki lezzetli olsun Bir de arkadaşlar izlediğim videolarda bunun içine Sadece tuz ve toz biber kullanmışlar bana çok aykırı gelen bir şey bu yani Özellikle iç hazırlıyorsun bol baharatlı olması lazım bana göre karabibersiz ve pul bibersiz yemek olmaz Karabiberi pul biberi de ilave edeceğim bol miktarda Acısız toz biber ilave edip Bir de tuz ekleyeceğim Siz ne istiyorsanız yine kafanıza göre baharatta takılabiliriz şimdi içine iki Dolu böyle tepeleme biber salçası koyuyorum benim biber salçam biraz acı olduğu için pul biberimi biraz az ekleyeceğim bir dolu yemek kaşığı tepeleme domates salçası koyuyorum çok fazla sulandırmaya arkadaşlar kendi suyuyla bunu eritecek Biz bunu normalde hani böyle dışını yapınca aynı Buradan böyle alıp da doldurmayacak işte püf noktası oydu bekleyin ve görün size O kadar pratik bir şey söyleyeceğim ki herkes sarab istediğiniz şekli ver Bileceksiniz çok rahat bir şekilde Benim verdiğim tarifi birebir uygulayın tam ölçü olacak Eğer bu bize çok derseniz yarı ayarda kullanın vallahi yemek kanalı açacak kadınım yani yapabilirsin yani bir masterchef olmasam da el lezzeti diye bir şey var Çok güzel oldu salçasını da erittim tam böyle tuzunu baharatına atınca ekmeği banmalık oldu dediğim gibi biber salçam çok acıydı O yüzden çok kullanmayacağım Normalde bir tatlı kaşığı dökerdim şimdi tepeleme şöyle 1,5 çay kaşığı döküyorum 1,5 çay kaşığı da pul biber toz biberi bayağı dökeceğiz ben size ölçü olsun diye göz kararı dökmeyeceğim şöyle tepeleme bir tatlı kaşığı dökeceğiz hatta biraz daha fazla olabilir şöyle tatlı toz biber Şöyle 1 bu5 yaptım ben tuzumu ben mayi tuzu kullanıyorum o yüzden içindeki vitamin ve mineraller ölmesin diye ocağımdan aldıktan sonra dökeceğim Gerçekten herkesin de bunu kullanması lazım ama kalın tuz iyot tu kaya tuzu diğer Bu marken aldığımız tuzlar arkadaşlar hastalık yapıyor ve tuz deyip geçmeyin vücut için o kadar sağlıklı bir şey ki birçok hastalığı bile sadece Tuzla yenebiliyor bu tuzu kullanırsanız tansiyonunuz mansiyon da çıkmaz Ben bunun bakın hiçbir şeyin linkini Bırakmam Bu tuzun linkini sizin için bırakacağım tuz yani 6ı üstü kaç lira olabilir şöyle bir paket alıyorum Bir de onun sulandırılmış geliyor yanında Onu da mesela boğazınız falan ağrıdığı zaman baktınız hemen hasta olacaksınız ya boğazınıza iki FI sıkın Ağrı Ağrı geçiyor anında geçiyor yani sizin için açıklama kısmına linkini bırakacağım mayı tuzu link diye yazan yerden tıklayıp alabilirsiniz Bu bir reklam falan da değil yani sadece bir öneri istiyorsanız alın istemeyen Kendi bilir Evet ocağımın altını kapattım sıcak taraftan alıyorum ve mayi tuzumu döküyorum şu Arkadaşlar bu da boğaz fısfısı su iyotlu bu sulandırılmış hali değil doğal suyuyla çıkan tuz şöyle karıştırıp boğazımıza oh sıkıyoruz şimdi bunu kullanacağım Ama bunu yemeği pişirdikten sonra tuzları döküyoruz Evet mineralleri gitmesin içindeki vitamin ve mineralin ölmemesi için üstünde de öyle yazıyor zaten için hazır mı içim hazır değil Şimdi bunu soğumak için balkona bırakacağım arkadaşlar soğuduktan sonra da içine ceviz kıracağız bir bardak ve bir demete yakın da maydanoz koyacağız baharat kontrolü yapalım güzel anandan içi mi doğdun Rukiye Bu nedir ya bu ne Ben diyorum içli Köfteci açalım içli Köfteci diye dükkan olmuyor yalnız sanar içli köfte bir başlangıç ya hani Evet soğuması için balkona bıraktım benim balkonum kapalı olduğu için şöyle ağzını yarım açık bırakacağım sonra içlerini tamamen soğuduktan sonra sıcak bırakmayacağız Çünkü buzluğa girecek tamamen soğumasını bekleyeceğiz maydanoz ve cevizini ekledikten sonra mıncık mıncık böyle köfte gibi sıkıp sıkıp buzl öyle dolduracağız püf noktayı verdim Görün bakın nasıl sarılıyor güzel güzel şimdi be beklemedeyiz soğuyana kadar Bu arada lina’nın çıkışına da az kaldı lina’yı alalım gelelim o arada da soğumuş olur sonra devam ederim linoa al gel yemek ye falan derken akşamı ettik yeni çantamı hazırlıyordum Biz mordan vazgeçemiyoruz analı kızlı ama bir mordan diğer Mora ya çantada mor güzel oluyor o yüzden İyi hadi sana şans getirsin başarı getirsin inşallah Gerçi öyle şeyleri çanta getirmiyor ne getiriyor çalışmak getiriyor evet Hadi bakalım Biz de kaldığımız yerden devam ne yapıyoruz biliyor musun babanla ne çekiyoruz içli köfte yapıyor yine annen içli köfteli ev canım Hanım arkadaşlar bakın bugün okulda öğretmen ne yaptırdı bu ben bu Beren ne ben yani kankam Bu da Beren ne ben çok tatlı yemek yiyip gelene kadar böyle bayağı bir soğumuş donma noktasına gelmiş neredeyse Ama istediğimiz zaten böyle bir şey soğuk olacak arkadaşlar Hiç sıcaklık olmayacak şimdi hemen maydanozlar mızı Kıtır kıtır kesiyoruz incecik kesiyoruz Bunu ben kalın sapları hariç böyle ince saplarına ayırmam Onların da vitamini gelsin diye ince ince kesmeye çalışacağım şöyle Minicik minicik iyice incelt delim Bu arada öyle büyük büyük kalmaz Soğan gibi arada kaybolması lazım maydanozun şu bıçağı alışana kadar ne çektim ya evet gü ama şimdi Nasıl alıştın bak bak hel hel Şef riy oldum be bu ne be Yalan mı arkadaşlar ben esprisine söylüyorum Ama şakada değil yani hiç mütevazi davranayım Yani ben de az Şef değilim hiç az değilim yani de hiç az Şef değilsin biliyor musun Sen var ya sen sen az değilsin kaç kilosun 80 olmuşum anlamadı ya hiii sen var ya sen sen az değilsin kaç kilosun bunu içine katıyoruz Ben içimi de çok kullandığım için imi de büyük bir su bardağına koyacağım Tabii bunu isteğe bağlı isterseniz koyun isterseniz koymayın ama bence çok yakışıyor ceviz Siz de içli köfte olur mu bazıları İşte biz sevmiyoruz falan diyor ama ceviz sevilmez mi Sevin arkadaşlar seveceğiniz şeyleri Sevin de sevilmesi gereken şeyler sevilmeli sevmeseniz de yenilmeli bunu bunda şimdi yapabileceğiz mi diyorsun sen Tabii ki ya sen diyorsun şe Taner sor ya Hadi bakalım Vallahi parçalayacağım söylüyor Taner bunu böyle dövmek çok zor oluyor çünkü önce arkayı yukarı bilmiyor ya bilmiyor işte evindeki eşyayı bilmiyor daha senede bir kere kullanıyorum Ne yapayım menemenden Mene Mene Hadi bakalım bu da olursa var ya bir 5 lira daha vereceğim sana çtır 10 lira vereceğim toplam Aa i oldu Oldu oldu gördün mü tam oldu oldu tam mı oldu Mini parçalı tabii Bak bunu da üstüne döküyoruz cevizimi ortalama kaç lira harcamış oldu buna bir kilo kıymayı Ne kadar aldın 650 işte bulguru bilmem nesi ya 1000 L çıkar çıkmaz yani 5 tane işli köftenin toplam fiyatına 5060 tane içli köfte yapacağız öyle düşünün ve en güzelini en sağlıklısın en lezzetlisini yapıyoruz arkadaşlar yağ yağ payını da koy 200 lir da yağ da ya ben onu koyarak koydum ne koydun ki yağ şu kadar ik kaşık yağ koy şek yağına kızartıyor ya ha kızartma yağını mı diyorsun neleri hesaplıyor yaın Tab Ya hayır maliyetini yoruz ya onun için Tamam hadi 1200 olsun senin için hemen eldivenlerimi geçiriyorum şimdi bunları buzl acağı arkadaşlar Şöyle mesela dışını bir mandalina boyunda mandalinadan biraz küçük cevizden biraz büyük boyda alacağız onun içine de bunu koyacağız ya Bunu da işte ne kadar diyeyim Bir köftelik değil de şöyle küçük sıkıştıracak Bunu buzl onun içinde asla dağılmayacak çok güzel olacak şöyle şöyle şu ölçüde Evet bunun dışına da hamuru gelecek Evet evet O yüzden bunu buzl adıktı kolay isterseniz bunu bir gün öncesinde yapın akşamdan buzluğa atın ertesi gün devam edin isterseniz de vaktiniz varsa 2 saat buzlaması Bekleyecek kadar bir süre ayırın kendinize Şimdi ben bunu yapacağım Ondan sonra hamurunu yapmaya başlayacağım bir saat de Mola veririm O arada da bunlar buzlanmış olur bu boy iyi bakın şöyle avucunuzun içinde dönecek kadar ya tezgah mikserinde karıştırsan olmuyor mu onu Neyi Hayır onu elle yoğur acağı yarım saat yoğur Tabii az yoğuran bir anlamı yok çok yoğur acsın böyle sakız gibi olacak tutacak Evet çatlama patlama asla olmaması için çok güzel yoğurması yakışır elime bir bakar mısınız ya Maşallah diyelim Maşallah be çıldıracağım ha Vallahi çıldıracağım tövbe bu işe başlıyoruz sana bir de yardımcı Kim yapacak Yok ya Ben yapacağım sen satacaksın öyle mi yardımcı bulacakmış Bana kendin yap ben sana bulurum yardımcı Senin yapman önemli ya evet bitirdik toplam tam 61 tane çıktı arkadaşlar buradan benim ayara göre 61 tane çıktı şimdi Bunları güzelce buzluğa atıyoruz Benim buzluğumda 1 Bir bu5 saate yakın zamanda buzlamak şimdi 5 bardak ince bulgur tam 5 çıktı 5 5 şimdi içine 2 bardak da irmik ekliyoruz ya bundan bir kamyon çıkar 4 bardak Garanti giriyor ama böyle kuruluğuna bakarak 5 bardak da azar azar sonradan ekleyerek yoğurmaya devam edin tamam mı Şimdi karıştırmaca dayız şöyle bu tam D bardak Bu arada bu kaynar su şöyle güzelce döküp karıştıracağız D bardak Kaynar sudan Sonra şöyle bir karıştırıyoruz Ben geçen ginde tam be bardağı dökmüştüm ama azar azar döke döke karıştıracağız onu kuru yerlerine döke döke gideceğiz Evet gerekiyor Siz tam net be bardak Kaynar suyu dökün arkadaşlar benim dediğim gibi şöyle Oh biraz soğusun elle geçeceğim ben öyle kaşık maşık yapamam ellerimin ballarının geçmesi gerekiyor Önemli olan en püf noktası o el balı da ilk defa duyuyorum e ballı Yalan mı yalanı abi git bak ne kadar güzel hiç Topak Topak değil Bak tane tane dökülüyor görüyor musun her yeri de ıslandı öyle hamur gibi olmayacak cıvık cıvık tane tane dökülecek bakın böyle şöyle 20 dakika dinlendirecek bunu üstüne de şöyle tepsimi kapatayım saatime bakayım 20 dakika sonra görüşürüz yine bitmeyen bir video la karşınızdayım Sabahtan beri beklemeli olarak çekiyoruz daha da işimiz çok fazla dakikamız doldu üstünü açtık içine yine salça bir tepeleme iki tepeleme biber salçası ve bir tane tam tepeleme çok tepeleme domates salçası 2 yemek kaşığı diyebilirsin gibi aynen içine yine bir tatlı kaşığından biraz fazla toz biber döküyoruz şöyle Benimki çorba kaşığı olduğu için biraz az koyayım Tabii dış harcını hazırladığımız için bu bu sefer öyle Karabiber pul biber dökmek yok yine mayi tuzumuzu bol bol döküyoruz ben bu mayı tuzuyla arkadaşlar Haşim atı olduktan sonra araştırarak başladım iyotlu tuz yememiz gerekiyormuş bol bol ama hipotiroidi olanlar mesela tiroid bezleri fazla çalışanlar iyot yasak onlar kullanmayacak Onu şimdiden söyleyeyim ama Haşim tosu olanlar özellikle mayi tuzu kullansın ve olmak istemeyenler kadınlar biliyorsunuz doğumdan sonra % 180’i tiroid hastası oluyor özellikle bu ya herkesin kullanması lazım diyotlu tuzu sağlık için ben bunu nerelerde kullanıyorum şu son 35 aydır Cildimde ne olduğunu anlamadığım bir şekilde sürekli olarak bu şekilde kabarcıklar atıyorum elimde durmuyor onları Sıkıyorum boşaltıyorum içini ve tabii orası delik kalıyor ya enfeksiyona çok açık Ne yapıyorum ben bu mayı tuzunu alıyorum iyotlu tuzu sulandırıyor üstünü de güzelce sürüyorum bundan daha güzel etkili bir dezenfektan yok enfeksiyonu hemen kırıyor Çünkü içinde iyot var tuzunu da artık söylememe gerek yok yemeklere ne kadar koyuyorsun da aynı şekilde koyun o kar yağdı Evet bir tane yumurta kırıyoruz bir su bardağı da un döküyoruz şimdi yanıma kaynar su değil ılık su aldım soğuk da değil sıcak da değil Ilık suyu azar azar kurudukça dökeceğiz işte şimdi en güzel kısmına geçiyoruz Haydi başlıyoruz yoğur Bunu bir güzel Bunu tam bu şekilde yarım saat boyunca yoğuruyoruz Arkadaşlar şöyle kurudukça biraz su gezdiriyoruz böyle güzelce yoğğ bunu en az 202 dakika yarım saat yoğurun siz ben 202 dakika diyenlere en az yarım saat yoğuruyorum O yüzden o kadar güzel tutuyor Tabii birazdan bunu Taner teslim edeceğim Bir de şu an bulunduğum yer Hiç güzel değil Taner Ben bunu burada yoğurmak istemiyorum Sen şöyle yere güzelce sofra bezini Ser görüyor musun Taner böyle yapacaksın Tabii ki Tab indireceksin bunu böyle sakız gibi ya çiğköfte gibi canım evet ğa pişireceksin bunu Anladın mı Bak böyle sakız gibi olacak bak Evet iyi yoğrulmak iyi yoğrulması çatlar patlar kızartırken ya da haşlarken Siz bunun haşlamasını mı daha çok seviyorsunuz arkadaşlar kızartmasını mı Vallah ben iki türlüsünü de seviyorum ama kızartmayı sanki biraz daha fazla seviyorum ya daha güzel olmuyor mu kızartma daha iyi aslında haşlaması daha sağlıklı ama kızartması da ayrı bir güzel oluyor ya değil mi aen üstüne de bol limon of sarma o kadar kolay ki şimdi asla yapamam diyenler inanamayacak ne kadar kolay olduğuna tabi köfteyi dondurduğun için kolay oluyor Evet inanılmaz kolay olacak kendiliğinden şeklini vermiş olduk bile tarifini alırken bunu bu şekilde izlemedim Ben salatalıkla uyuyordu Arkadaşlar biri kabakla uyuyordu biri salatalıkla biri havuçla öyleydi girdim baktım yorumuna Ben bunu yorumdan buldum yorumuna girmiş bir tanesi yazmış öyle kabakla salatalıkla uğraşana kadar içinin köftesini dondurup da yapsaydınız çocuk oyuncağı olacaktı işiniz O yüzden sizin içli Köfteni puanım sıfır yazmış bu yorum çok Aklıma yattı aklıma yatan şeyleri hemen denemek isterim yapandan ziyade yorumu yazan kişiyi dinledim müthiş kolay oldu Evet şöyle hepsini döküyorum bir bardağı bitirmiş oldum bir yoğurma şarkısı patlat hiç şarkı Söylemediği için gerçek sesini de bilmiyoruz Nemrudun Kızı Öldürdün bizi o Taner sus sust neymiş öyle iddiam yok öyle bir iddiam yok zaten Yani olmasın da zaten beceremem zaten abi Sen söyle bakalım Nemrud’un kızı öldürdü bizi evirdi çevirdi küle döndürdü uyandır bizi yemek parçası dökülünce aç var derler ya Aç mısın Taner herhalde bunu bekliyoruz bırak Zan 24 saat yiyecek Hadi yer değiştiriyoruz Evet yoruldun sen Ay evet saçlarımı bağlamam lazım zaten sinir oldum Saçlarıma Evet koca Şef geçti başa aynen koca Şef bak İki anlamda koca Şef hem büyük şef Hem kocam Şef küçük şefim de burada sen ne yapıyorsun görüşürüz cocuklarım Evet görüşürüz Ders beklemez Hadi bakalım sen yerde yoğurmaya mısın Yok ben böyle daha kolay yapıyorum eldivenle yoğruluyor mu ya ya yapışıyor Ya eline adam sinir oluyor böyle daha kolay ol y yapışmıyor Asıl böyle yapışıyor gibi yok böyle çok güzel Tamam ya hiç denemedim Gerçi belki de böyle İyidir bilemem güzel güzel bak bak hiç kadın gücüyle erkek gücü bir mi Nasıl yoğuruyor bak kocaman kocaman bak avuca bak avuca bak tepsinin yarısını avuçluyor bak bir de şöyle yakalım kıvamı iyi değil mi su eklemeye gerek yok Çok az gerekiyor sanki gel biraz dökeyim getir ekle şöyle Bence yeter tamam [Müzik] yeter vall yaklaşık 45 dakikadır yoğuruyor Taner Bravo Taner yalnız bakar mısınız un hamuru gibi oldu Nasıl güzel oldu Bak yumuşak yumuşak bak Evet evet çok güzel oldu bir 20 dakika falan daha dinlendiriyoruz fazla dinlenmedi mi yor artık şunu biraz Ya yok bir 20 dakika daha dinlenmesi lazım şöyle poşetle İyi bakalım kapatacağız Üstünü sağlam yoğruldu Siz de böyle sağlam yoğurur sanız fıstık gibi olur streçle kapatsın çok güzel olur Gerek yok Şöyle poş Saren kolay olsun di öyle O büyük an geliyor arkadaşlar Böyle buzl adık Hadi size benden bir Rukiye hilesi daha gelsin bir TikTok Hayat hilesi daha şimdi böyle açılıyor ya kağıtlar Böyle rastgele Yım Bakın şimdi bu burada durmuyor değil mi Bunu alacağ çok gü Evet şimdi nasıl duracak gör Bir kadın bu kadar becerikli olabilir mi çıktı size şimdi nasıl duruyor bak kalıp gibi gördünüz mü gene aynı duruyor aslında da Yo hayır duruyor ama ya böyle gitmiyor tepsiden çıkmıyor duruyor yani yanımıza soğuk bir su alıyoruz Elimizi ıslat ıslat yapacağız şimdi şuradan mandalinadan biraz küçük gizden biraz büyük bir parça aldık Elimizi ıslattıktan konuşuyor Evet gerçekten uzmanlaştı bu konuda İnanın bana çok basit baş parmağımızı suya batırdık bunu yuvarladıktan sonra bunun ortasını deliyoruz şöyle parmağımızı ıslatıyoruz tekrar şöyle bunu sıka sıka bak ortasını kabak gibi oyuyor arkadaşlar bakar mısın Bak şimdi böyle parmağımızla inceltiyor ne kadar ince olursa o kadar çıtır ve güzel olur sonra da bu kalın yerlerini şöyle parmağımızla elimizle şöyle baş parmağımızın içine sokup şöyle inceltiyor bak Açılan yerleri şöyle düzeltebilirsiniz sonra bunun içine bir tane alıyoruz Bak en güzel kısmı bu içine koyduk sulandır alım yine Elimizi hemen kapatıyoruz İşte bu kadar basit Bu kadar basit olabilir mi suyla sonra güzelce şöyle üstüne şöyle bastırarak bir limon şekli veriyoruz ucuna da şöyle limon şeklini verdik budur Bu kadar basit işte bu Evet öyle ocaktan aldığımız gibi koyarsak kenarından çıkıyor o kadar zor sarılıyor ki gördünüz mü elinizle sıktınız hemen uçlarını şöyle bitti gitti dah hızlı seri şek Aynen inanılmaz seri oluyor ve hepsi aynı şekilde çıkıyor Biri öyle biri böyle çıkmıyor aldık azıcık ıslattıktan 200 lir hazır parmağımızı ıslatıp dibine kadar şöyle koyup kenarlarını da sıka sıka gidiyoruz Bak şöyle iyice sıkıyoruz bu kadar bak koyduk görüyor musunuz içini şöyle etin gireceği kadar köftenin gireceği kadar Aynen aynen Ondan sonra şöyle parmağımızı yine ıslatıyoruz kenarlarını inceltiyor bu şekilde yakın çekiyorsun değil mi arkadaşlarım görüyor değil mi yapacak olanlar mutlak çıkacak bundan daha güzel Tio mu var ya Bunları hazırlamakta bir şey yok Bunu sarmaktan korktuğu için yapamayanlar var zor diye biliniyor Çünkü bunu yapmazsak zor Evet ama bunu yaparsak dünyanın en basit şeyi inceltti aldık koyduk dibine kadar yerleştirdik kapattık kapattık İşte bu biraz yine ıslatıyoruz şöyle Elimizin içinde şeklimizi verip limon yapıyoruz uçlarını da istediğiniz kadar sivrilten çok güzel bak iyi yoğurması falan olmuş mel bir şey ya yoğurması falan kıvamı iyi tabii ki bak rengi çok güzel oldu içim harika lezzetli oldu içimi lütfen birebir uygulayın dışını da lütfen birebir uygulayın Bir de öyle bir tam tarif ki bunun tam bittiği yerde içte bitiyor Ne biraz bu fazla oluyor Ne biraz bu fazla kalıyor Ya da çok derseniz yarı yarıya kullanın hepsini yine biraz aldık çok değil ya biz hemen bitiriyoruz ya 60 tane iç çıktı mesela bir de biz çekirdek aileyiz 3 günde bitiriyoruz hemen yiyoruz Yani bir oturuşta 5 10 tane gidiyor yuvarladıktan [Alkış] şuralarının bırakmayın olur mu oralar böyle ağza geldiğinde Sadece bulgur gelmesin ısırdığını zaman bu da içe gelsin her yerine aynı oranda bırakın baktınız kalın oluyor uçlarını kopartın bırakın sonra ıslatıp dışını da şöyle elimizle hiç korkmayın delinirse de ucunu bastırın kendini hemen topluyor kızartırken de çatlama patlama olmuyor hiç korkmayın delinirse şöyle delinen yerlerini elinizle birleştirin kızartırken de bol yağda kızartıyoruz Evet bol yağda bol Kızgın yağda oraya O kısma da geleceğiz Onun da püf noktaları var Rukiye’nin püf noktası biter mi Bunu da içine koyduk elimizi ıslattıktan tokatlıyor işte ya budur Hadi şimdi bizim işimiz uzun devam [Müzik] ki ah [Müzik] ve tatam Şu güzelliğe bakar mısınız tam tatam lık Değil mi ama ya Güzel oldu kızarınca daha da güzel oldu tam V perde gibi oldu ya Bu kadar güzel olabilir ancak ben tabii yine buna buzluğa atacağım hepsini yiyemeyeceğin göre şimdi Tadımlık için Tabii ki Nasıl olmuş diye bir lezzet testi de için birer tane Kendimiz için kızartacağım yağımızı koyduk bol yağda bolca kızdırdıktan sonra atacağız tam olarak kızmam biraz daha kızmasını bekleyelim hemen birer tane kızartıp size o pişmiş halini bir göstereyim ne çatlayacak ne patlayacak lezzet akıyor ballar gibi aynı Bu parmaklar gibi akacak Yani o kadar Garanti veriyorum kesinlikle bunu yapmak isteyenler deneyebilir güzel bir tarif bulsam da ben de bir içli köfte yapsam diyenler hemen koşsun bu tarife başka hiçbir tarif aramanıza gerek yok tam ölçü bir tarif verdim size biraz daha bekleyeceğiz jl adı hemen ü tane attığım gibi buzluğa göndereceğim bu güzellikleri bu kadar değil daha yapılacak çok var daha bir tepsisini yaptık Tabii çok yapmasanız daha kısa sürüyor ama çok uzun süreli yiyeceğimiz şekilde yaptık canım coslat atıyoruz coslat Bakalım bunu nasıl kızartıyoruz bir tarafı kızarsın da arkasını çevireyim diye beklemek yok böyle çevire çevire kızartıyoruz bekletmeden bak ne çatladı Ne patladı görüyor musun altın sarısı bak renge bak renge yine döktü yine alnımın akıyla çıktım yani Vallah helal Evet başarılı bir de biz hangi videoda göstermiş şehriyeli tavuklu bir salata yapmıştım ya ben hangi videoda gösterdi isem Instagram’da birkaç kişi üstele üstele yazıp duruyor lütfen onun tarif videosunu çekin diye o o kadar öyle tarih videosu çekilecek kadar uzun uzadıya olan bir şey değil arkadaşlar çok basit bir şey günlük vloglar çok fazla çekeceğim aklımda bir sürü günlük vloglar var Onu da bir tanesinin içerisine yerleştireceğim ilk 24 saat bloğumun içerisine yerleştireceğim diyet olmayacak mı diyette olmaz herhalde diyette Olur mu canım S de tavuklu şehriyeli salata Bir önceki diyetim de kuru fasulye pilav yedik diyete bak Ona rağmen 1 kilo 700 gram verdim ama ne kadar yedim 3 çorba kaşığı yani pişti mi sence Bak ne kadar güzel bak yok iyice pişireceğiz hemen kızardı diye almayın bu sefer içini hani buzlak yaptık ya içi buzlu buzlu kalmasın iyice güzel güzel yanmayacak şekilde kızartacağım Taner Taner Taner gel sene Taner Taner çıkar limonu çıkar limonu çıkar ay Ağzım sulandı arkadaşlar canınız istediyse Kusura bakmayın ama siz sokuyorsunuz beni bu günahı siz istediniz sizin için verdim ben bir tahrif vermek için çektim bu videoyu yani şuraya kadar gelip de tadına da Bakmadan olmaz yani ona da bir puan vereceğiz yani değil mi Evet servisimiz de hazır şunu hemen buzağa bir atalım şöyle bıçakla kesip size göstermek için kesiyorum Bak bunu bak içe bak nasıl lezzetli olduğu görüntüsünden Bell ol gerçekten görüntüye bak bol bir şekilde Limonu da sıkıyoruz ta gözüme geldi limon İyidir iyidir gözüm parlak olur demiştim ya sana kokuya bak güzel bir şey söyleyeyim mi söyle Yemin ediyorum bak Kaç kere yaptım Bugüne kadar yaptığım en iyisi olmuş Vay müthiş güzel çıtır çıtır böylesi Hiçbir yerde yok ya Eline sağlık acilen şu yarıma limon sıkıp ben puanım 1 milyon yıldızlı 1 milyon yani puanım böyle bir içli köfte Yok Taner nasıl çerez gibi olmamış mı dışı da Kıtır kıtır Vallah eline sağlık çok güzel Bugüne kadar yaptığım en iyisi değil mi Çok güzel olmuş kaç veriyorsun 100.000 100.000 ne de ben 1 milyon yıl tam 1 Milyon olsun ya Evet arkadaşlar size Vermiş olduğum sözü yerine getirdim alnımın akıyla da çıktım Hem de öyle böyle değil Akça pakça çıktım yani bu kadar güzeli yok hepiniz denemelisiniz lütfen deneyenler yapanlar bana yorum yazmayı da unutmayın tarifinizi verdiniz ama şöyle oldu böyle oldu gibi şeyler yazabilirsiniz bana beğenip beğenmediğiniz Lütfen yazın ve videomuzu Beğendiyseniz like atıp kanalımıza da abone olmayı unutmayın bir videomuzun daha sonuna geldik Hepinizi çok seviyorum Kendinize çok iyi bakın hoşça kalın hoşça kalın bay bay bay

KAYNAK