Malzemeler
3 adet orta boy patates
2 adet domates
1 kapya, 1 yeşil biber
500 gr mantar
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Kaşar peyniri
3-4 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Salça, pul biber, kara biber, tuz
1 su bardağı su
Yapılışı
Tavaya sıvı yağ koyup üzerine doğranmış soğanımızı ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Mantarı ekledikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Üzerine maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. İnce dilimlenmiş patateslerimizi tepsimize diziyoruz, üzerine mantarlı karışımımızı yaydıktan sonra salça, su ve sıvı yağ karışımını tepsimize döküyoruz. Islattığımız yağlı kağıdımızı tepsimizin üzerini kapatıp fırına sürüyoruz. Yaklaşık 30- 35 dk patateslerimiz pişene kadar pişiriyoruz. fırından aldığımız yemeğimizin üzerine kaşar rendesi serpip tekrar fırına sürüyoruz. Kaşarlar eridikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun…
KAYNAK
