Search

Mükemmel Kıymalı Yumurta Nasıl Yapılır? | Kıyma Kavurma İpuçlarıyla 10 Dakikada Hazır!



Ekmeği banmaya doyamayacağınız, tam kıvamında bir klasik! 🍳🥩

Sahurda sizi gün boyu tok tutacak, iftarda ise pratikliğiyle hayat kurtaracak Mükemmel Kıymalı Yumurta tarifini tüm sırlarıyla paylaşıyorum. Kıymanın doğru kavrulmasının püf noktaları, yumurtanın o özlenen akışkan kıvamı ve lezzeti ikiye katlayan baharat dokunuşları bu videoda!

Siz kıymalı yumurtayı soğanlı mı yoksa sadece kıymayla mı seversiniz? Yorumlarda buluşalım! 👇

3 kişilik
25 dk
Kolay

150 g çift çekim dana döş kıyma
1 iri soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1/5 muskat
3 tane yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
1 tutam pul biber
6 dal kıyılmış maydanoz

• Kıymalı yumurtanın kıyması için, sıcak tavaya 150 g çift çekim dana döş kıymayı koyun. Yüksek ateşte kavurmaya başlayın.
• Kıymalar renk değiştirince küçük küçük doğradığınız veya mutfak robotunda doğradığınız 1 orta boy soğanı ekleyin. Kıyma yağsızsa 1 kaşık tereyağı veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Kısık ateşte, soğanlar kahverengileşip kaybolana kadar yaklaşık 15 dakika kavurun. Buzlukta kavrulmuş kıymanız varsa onu da kullanabilirsiniz. Arada tavaya yapışan güzellikleri sıyırmak için tavaya birkaç kaşık su ekleyin ve tavanın dibini sıyırın. Ağız tadınıza göre tuz, karabiber ekleyin. Dilerseniz bu aşamada muskat da ekleyebilirsiniz.
• Gelelim kıymalı yumurtaya, mümkünse kıymayı kavurduğunuz tavada yumurtayı pişirin. Çok daha lezzetli olacağının garantisi benden. Yumurtayı kırmadan önce tavanın altını kısık ateşte açın. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyin.
• Spatula ile yumurtaları kıracağınız yerleri göz göz açın ve boşluklara 3 tane yumurtayı kırın. Yumurta beyazları hala şeffafken yumurtanın sarılarını patlatmadan beyazını spatula ile yayarak kıyma ile karıştırın. Yumurta beyazlarına birer silme çay kaşığı tuz ve karabiber serpin. Bu işlem için yumurtanın taze olması şart. Tazeliğinden emin değilseniz sarı ve beyazları kenarda ayırın. Önce beyazlarını karıştırın Sarıları daha sonra ekleyin.
• Üzerine 1 tutam pul biber ve kıyılmış maydanoz serpin ve tavanın kapağını kapatıp yaklaşık 1 dakika pişirin. Lezzetini artırmak için bir sarıyı da patlatıp yumurtaya yayabilirsiniz.
• Efsane lezzetiyle herkesi mest edecek kıymalı yumurta hazır. Sarısına Ramazan pidesi bandırmayı unutmayın!

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

KAYNAK

  • Et Yemekleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Mükemmel Kıymalı Yumurta Nasıl Yapılır? | Kıyma Kavurma İpuçlarıyla 10 Dakikada Hazır!” üzerine 28 yorum

  2. Bende sizin gibi yıllardır kıymayı kavuruyorum buzlukta sürekli var büyük kolaylık ❤ayrıca ramazan serinizi de çok beğeniyorum çok şey öğrendik keşke yutube kanalada eklerseniz bazen tekrar izlemek istiyorum lütfen videolari yükleyin bilgi vok kıymeti nilhili insan dahada kıymetli ❤❤❤

  8. Refika'nın Mutfağı, Now TV'deki programınız ŞA HA NE. İftarda kaçırdığımızı sahurda izliyoruz. Artık annem de takipçiniz, hayranınız. Furkan'a bayılıyor. Hamur açtı ya, aferin çocuğuma, deyip durdu :))) Ben hem tek tek hem de bir arada çok seviyorum sizi. Now TV sürekli olsa keşke.

  11. Bi şey daha yazıcam… Ben çoooook uzun yıllardır zaten buradan sizin takipçinizim ya, 5 bin küsuruncu takipçinizdim, bazı yaptıklarınıza, aaa ben bunu biliyorum, havası atıyorum :))) Ya bi de hani ufak sakarlıklarda, mesela dün kahve konusunu işlerken, kaseyi hoplatırken, düşürecektiniz neredeyse ya, orada bi ''Allah'' diyorsunuz ya :))) O anlara bayılıyorum. :)))

  14. Ya bana mı denk geliyor bilmiyorum, bütün kıymalı tariflerinde kıymayı önce kavurup kurutuyor. Ne zaman kıymayı böyle yapsam hiç güzel olmuyor. Ben soğanı önce kıymayı sonra pişiren taraftayım her zaman. Kıymanın canı ne ki. Ama damak zevki tabi 🙂

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com