Muhteşem iki meze tarifi geldi ???? patlıcanlı atom & havuç tarator meze

bu videoyu kaydetmeden sakın geçmeyin mutlaka bütün misafirlerime yaptığım ve herkesin çok beğendiği muhteşem iki meze tarifi ile karşınızdayım Ato mezenin ve havuç taratorun en iyi versiyonları ilk olarak çok güzel bir Ato mezesi yapacağız bunun için soğanları güzelce karamelize ediyorum ve patlıcanım közlü yoğurdum sarımsak karamelize ettiğim soğanları gözlediğim patlıcanları ve tuz ilave edip güzelce karıştırıyorum bir tabağa alıyorum üzerine sosu için sıvı yağında Ante fıstıkları kuru biberlerimi ve kuru domatesim birazcık kavurup mezemi üzerine ilave ediyorum havuç taratum İçinde havuçları birazcık sıvı yağ ile pişiriyorum soğuduktan sonra diğer malzemelerle karıştırıp tabağıma alıyorum bunun üzerine de ben birazcık ceviz kavurup ekledim muhteşem oldu gerçekten çok çok güzeller benim yoğurdum biraz cıvık tı daha katı bir süzme yoğurtla yaparsanız çok daha güzel olur şimdiden deneyecek olan Herkese afiyet olsun

KAYNAK