Misafirlerinize Sunabileceğiniz 4 Nefis Meze Tarifi | Mezeye Doyamayacaksınız | Pratik ve Lezzetli

00:00 Salatalık Salatası

3 küçük salatalık
1 orta boy veya 2 küçük kırmızı soğan
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam pulbiber
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4-5 dal dereotu

3 küçük salatalığı ince dilimleyelim. 1 orta boy veya 2 küçük kırmızı soğanı ince ince dilimler halinde doğrayalım.

Sosu için 6 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, bir tutam pulbiber ve karabiber, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ve 4-5 dal ince kıyılmış dereotu (ben donmuş kullandım) bir kaseye koyup karıştıralım.

Yoğurt karışımını salatalık ve soğan ile karıştıralım. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

3:27 Acuka tarifi

120 ml ceviz içi
60 ml galeta unu
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
100 ml zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığ kekik
Yarım tatlı kaşığı tuz

Tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyip malzemeler tamamen karışıncaya kadar çalıştırılır. Tuzu ekleyip biraz daha karıştıralım. Acuka servise hazır. Afiyet olsun.

4:15 Patlıcanlı Humus

1 patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı tuz

200 ml haşlanmış nohut
1 limonun suyu
50 ml zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

1 orta boy patlıcanı küp küp doğrayalım. 10 dakika tuzlu suda bekletelim. Tuzlu suyu süzüp 2 yemek kaşığı zeytintağı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve yarım çay kaşığı tuz ilave edip karıştıralım. Patlıcanı fırın tepsisine alalım ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Mutfak robotuna 200 ml haşlanmış nohut, 1 limonun suyu, 50 ml zeytinyağ, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tahin, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip malzemeler tamamen püre haline gelene kadar robotu çalıştıralım.

Hazırladığımız humusu tabağımıza alalım ve üzerine fırınladığımız patlıcanları koyalım. Maydanoz ve zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz. Nar taneleri ve nar ekşisi gibi malzemeler ile de süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

#2024 #recipe #food #pratiktarifler #cooking #breakfast #yemektarifleri #hummus #humus #yemek #pratik #salata #sallad

6:51 Mütebbel

3 orta boy patlıcan
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu
2 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tahin

3 orta boy patlıcanı 220 derece fırında yaklaşık yarım saat, yumuşayıncaya kadar közleyelim. Fırından çıktıktan sonra biraz soğutalım. Ardından patlıcanların içini alalım. Bıçak yardımıyla püre haline getirelim.

Karıştırma kabımıza 4 yemek kaşığı yoğurt, yarım limonun suyu, 2 diş ezilmiş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı tahin ekleyip karıştıralım. Ezdiğimiz patlıcanları da ilave edip karıştıralım.

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
Salam dostlar kanalıma xoş gəlmisiniz. Bu gün əsas yeməklərlə yaxşı uyğunlaşacaq xiyar salatı hazırlayırıq. 3 xırda xiyarı incə doğrayaq. 1 orta boy və ya 2 kiçik qırmızı soğanı incə dilimlərə doğrayaq. Sos üçün 6 xörək qaşığı qatıq, 1 xörək qaşığı mayonez, 1 diş əzilmiş sarımsaq, 1 çay qaşığı duz, bir çimdik qırmızı bibər ləpəsi və qara bibər, 1 xörək qaşığı üzüm sirkəsi və 4-5 budaq xırda doğranmış şüyüd qoyuruq. (Mən dondurulmuş istifadə etdim) bir qabda və qarışdırın. Qatıq qarışığını xiyar və soğanla qarışdıraq. Üzərinə zeytun yağı səpərək süfrəyə verə bilərsiniz. Yeməyinizdən həzz alın. Salam, kanalıma xoş gəlmisiniz. Bu gün səhər yeməyi üçün acuka hazırlayırıq. 120 ml qoz ləpəsi 60 ml çörək qırıntıları 2 xörək qaşığı tomat pastası 2 xörək qaşığı bibər pastası 100 ml zeytun yağı 3 diş sarımsaq 1 çay qaşığı qırmızı bibər ləpəsi 1 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər 1 çay qaşığı nanə Yarım çay qaşığı bütün inqrediyentlər qara bibər 1 çay qaşığı qoyun. yemək prosessoru Onu əlavə edin və inqrediyentlər tam qarışana qədər qarışdırın. Yarım çay qaşığı əlavə edib bir az da qarışdıraq. Acuka xidmət etməyə hazırdır. Yeməyinizdən həzz alın. Salam dostlar kanalıma xoş gəlmisiniz. Bu gün badımcan humusunu hazırlayırıq. 1 orta boy badımcanı kub şəklində doğrayaq. 10 dəqiqə duzlu suda otursun. Duzlu suyu süzüb 2 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər və yarım çay qaşığı duz əlavə edib qarışdırırıq. Soba tepsisine badımcanı qoyuruq və əvvəlcədən isidilmiş 190 dərəcə sobada təxminən 20 dəqiqə bişiririk. 200 ml qaynadılmış noxud, 1 limonun suyu, 50 ml zeytun yağı, 2 diş sarımsaq, 2 xörək qaşığı tahini, 1 çay qaşığı zirə və 1 çay qaşığı duzu doğrayan maşına əlavə edib inqrediyentlər hazır olana qədər prosessoru işə salaq. tam püre halında hazırladığımız humusu üstünə bişmiş badımcanları qoyuruq. Cəfəri və zeytun yağı ilə bəzəyə bilərsiniz. Onu nar dənələri və nar siropu kimi maddələrlə də bəzəyə bilərsiniz. Yeməyinizdən həzz alın. Salam dostlar kanalıma xoş gəlmisiniz. Bu gün biz mutebbel hazırlayırıq. 3 orta boy badımcanı 220 dərəcədə sobada təxminən yarım saat yumşalana qədər qovuraq. Sobadan çıxardıqdan sonra bir az soyumağa icazə verin. Sonra badımcanların içini götürək. Bıçağın köməyi ilə püre halına gətirək. Qarışdırma qabımıza 4 xörək qaşığı qatıq, yarım limonun suyu, 2 diş əzilmiş sarımsaq, yarım çay qaşığı duz və 2 xörək qaşığı tahini əlavə edib qarışdırırıq. Əzilmiş badımcanları əlavə edib qarışdırırıq. İstədiyiniz kimi xidmət edə bilərsiniz. Yeməyinizdən həzz alın.

KAYNAK