MEZGİT FİLETO TARİFİ | YEMEK SİTESİ Mevsimi olmasa da dondurup her zaman kolayca ulaşabileceğiniz bu lezzet yemek masalarınızda gecikmeden yerini …
KAYNAK
Mezgit Fileto
Mezgit filetoları tuz ve karabiber eklenmiş una bulanıp sıvı yağda kızartılarak hazırlanır.
Malzemeler
- 700 gram mezgit fileto
- Su bardağı kadar un
- Karabiber
- 1 tepeleme çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı
- Una karabiber ve tuz ekleyip güzelce karıştırın.
- Mezgit filetolarını unlu karışıma bulayın ve kuru bir tabağa alın.
- Tavayı ocağa alıp biraz ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
- Yağ ısındığında balıkları sırayla tavaya atın.
- Balıkları yaklaşık bir buçuk dakika kızartın; biraz daha kızarmalarını bekleyebilirsiniz.
- Balıkları çevirerek diğer yüzlerini de kızartın.
- Balıklar güzelce kızardığında, daha fazla kızartmanın kurutabileceği kıvamda tavadan alın.