Anadolu’muzun yöresel lezzetlerinden olan Sivas’ın dibri pilavını yapacağız. Şimdi öncelikle tavuğumuzu haşlamaya alıyoruz. Tavuğumuz güzelce haşlandı ve şimdi sudan çıkartıp güzelce didikleyeceğiz onu. [Müzik] Şimdi haşlamış olduğumuz tavukları tencerenin dibine koyacağız. Daha sonra iki tane soğanımızı ince ince doğrayıp karabiberle güzelce ovup tavukların üzerine güzelce yerleştireceğiz. Nohudumuzu koyacağız. 15 dakika suda beklettiğimiz pirincimizi daha üzerine koyacağız. Tereyağısını ve sıvı yağsını koyarak haşlamış olduğumuz tavuğun suyunu üstüne dökerek yemeğimizi pişmeye bırakacağız. Afiyet olsun.
KAYNAK
Sivas Divriği Pilavı
Sivas'ın yöresel lezzetlerinden Divriği pilavı; haşlanmış ve didiklenmiş tavuk, nohut, pirinç ve tavuk suyuyla hazırlanır.
Malzemeler
- Tavuk
- İki soğan
- Karabiber
- Nohut
- Pirinç
- Tereyağı
- Sıvı yağ
- Tavuk suyu
Hazırlanışı
- Tavuğu haşlayın; sudan çıkarıp didikleyin.
- Didiklenmiş tavukları tencerenin dibine yerleştirin.
- Soğanları ince ince doğrayıp karabiberle ovun ve tavukların üzerine yerleştirin.
- Nohudu ekleyin.
- Suda on beş dakika bekletilmiş pirinci nohudun üzerine koyun.
- Tereyağı ve sıvı yağı ekleyin; haşlanmış tavuğun suyunu üzerine dökün.
- Yemeği pişmeye bırakın.
Divriği pilavı bu değil ki
Nohut
Şu pilav yaptı Divriği pilavı ile yakından uzaktan ilğisi yok malzeme çok eksik pişirme tamamen yanlış
❤🎉
🎉🎉🎉
Divriği pilavı tavukla olmaz.
Divriği halkını bilgilendirin bu tavuklu pilav
Topragım selam olsun sivasıma…
Çok güzel oldu efsane muhteşem
Hiç birşey deyilde Tencerelerin tabakların güzelliği 😍👌
Sobanın linki gelirmi teyzem 😃
❤
Tencere çoook güzel😊
Maklube bu😂
Sana helal olsun teyze
Insana tencerenin içini bir temizler tenisçi simsiyah olmuş
Divriği pilavını etli yedim divriğide hatta tavuklu ilk kez görüyorum
Divriğiliyim. Etli yaparız. Mümkünse keçi etinden
👍❤❤❤🇦🇿🇹🇷
bende aynı şeyi yazacaktım bak sen yazmışın. aklın yolu bir 😀
Allah aşkına Pilavın içinde soğanın ne işi var