Evet arkadaşlar hepinize merhabalar. Bugünkü tarifimizde menemen yapıyoruz. Bunun için gerekli olan malzemeler bir kırmızı biber, bir yeşil biber. E bunları doğruyoruz. Yine kendi tercihinize göre istediğiniz renkte kullanabilirsiniz. E ben bir beyaz soğan, bir de mor soğan kullandım. Gerçekten e güzel lezzet veriyor arkadaşlar. Ben hep bu şekilde yapıyorum. İki tane kabuğu soyulmuş. Domatesleri küp küp doğruyoruz arkadaşlar. Kabuğunu soyarsanız daha iyi olur. İyice karıştıralım. Ben zeytinyağı kullanıyorum. Gerçekten çok güzel oluyor zeytinyağıyla. Göz kararı şöyle biraz gezdiriyorum. Siz de dilediğiniz kadar nasıl seviyorsanız o şekilde tuz ekleyebilirsiniz. Ben kavanozumdaki ölçü kaşığıyla 3 tane ekledim. Kapağını kapatıp ara ara karıştıralım. Kendi buharında pişmesi daha iyi olacaktır arkadaşlar. Evet, ara ara karıştıralım. Ardından domates suyunu bırakana kadar yaklaşık bir 10 dakika pişirdim. 3 tane yumurta ekliyorum ve ara ara çok fazla geçmeden gördüğünüz gibi ara ara karıştırıyorum. Ben üzerine biraz pul biber, biraz kimyon ekliyorum arkadaşlar. Gerçekten çok hoş bir görüntü ve hoş bir tat oluyor. Videoyu beğendiyseniz beğenme tuşuna basmayı unutmayın arkadaşlar. Afiyet olsun.
KAYNAK
Menemen
Bu menemen tarifinde biber, soğan, domates ve yumurta bir araya getirilerek pişiriliyor.
Malzemeler
- Bir kırmızı biber
- Bir yeşil biber
- Bir beyaz soğan
- Bir mor soğan
- İki kabuğu soyulmuş domates
- Zeytinyağı
- Üç ölçü kaşığı tuz
- Üç yumurta
- Pul biber
- Kimyon
Hazırlanışı
- Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın.
- Kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın ve iyice karıştırın.
- Zeytinyağını göz kararı gezdirin.
- Tuzu ekleyin, kapağı kapatın ve ara ara karıştırın.
- Karışımı kendi buharında, domatesler suyunu bırakana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Üç yumurta ekleyin.
- Yumurtaları ara ara, fazla bekletmeden karıştırın.
- Üzerine pul biber ve kimyon ekleyin.
Bu tarifle yapılan menemenin tadı bir başka elinize sağlık 🌟