Mayasız Hamurdan Pratik El Açması Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi /Nasıl?

Mayasız El Açması Gül Böreği Tarifi

✨Hamur İçin Malzemeler
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
Silme 1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un – tarifte kullanılan su bardağı ölçüsu 200 ml ölçüsünde klasik su bardağı
✨İç Harcı İçin Malzemeler
3 adet kabukları soyulmuş küp doğranmış patates
✨Patateslerin Hazırlanışı
Patatesleri bir tencereye alıyorum ardından üzerine tuz ve suyu ekliyorum daha sonrada tencereyi ocağın üzerine alıyorum ve ocağın altını orta ayarda açarak patatesler üzerindeki suyu çekip yumuşayana kadar pişiriyorum daha sonra ocaktan alarak bir patates ezici yardımıyla ezerek püre haline getiriyorum
✨Diğer Malzemeler
2 adet küçük küçük doğranmış kuru soğan
300 gr yarım yağlı dana kıyma
Küçük bir Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber – Tuz ve baharatın miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayarak ekleyin lütfen
1 bağ ince doğranmış maydanoz
İç Harcın Hazırlanışı
Öncelikle ocağa alıp altını orta ayarda açtığım uygun bir tencereye sıvı yağ ve kuru soğanları ekliyorum ardından kuru soğanlar hafif diriliğini kaybedene kadar kavuruyorum sonrasında üzerine kıymaları ekliyorum ve birkaç dakika kıymaları kuru soğanlarla birlikte kavurmaya devam ediyorum ardından üzerine tuz ve baharatları ve maydanozları koyuyorum daha sonra tüm malzemeyi beş – altı tur karıştırıyorum ve kıymalı harcı ocaktan alarak ilk sıcağının çıkmasını bekliyorum ardından üzerine patatesleri ekliyorum ve iyice karıştırarak hazırlıyorum
✨Hamurun Hazırlanışı
Yoğurma kabına Öncelikle su sirke sıvı yağ ve tuzu alıyorum ardından kısa bir süre tel çırpıcıyla karıştırıyorum sonrasında üzerine azar azar unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlıyorum elimize elimize hafif yapışan oldukça yumuşak bir hamur yoğurmamız gerekiyor unun cinsine göre miktarı değişebilir unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurunuzu yoğurun lütfen hamuru birkaç dakika yoğurduktan sonra toparlıyorum ve masanın üzerine koyarak 6 eşit parçaya bölüyorum ardından hamur parçalarını yuvarlayarak beze haline getiriyorum ve bir servis tabağına yerleştiriyorum
✨Ara Katllarına Sürmek İçin Malzemeler
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Sıvı yağ ve tereyağını karıştırarak hazırlıyorum
✨Üzeri İçin Malzemeler
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
✨Yapılışı
Öncelikle masaya bir fırça yardımıyla biraz yağ sürüyorum ardından hamur bezelerinden bir tanesini üzerine alınma ve parmak uçlarımla üzerlerine hafifçe bastırarak biraz büyütüyorum daha sonra üzerine bolca yağ karışımından sürüyüm diğer bezelerde aynı işlemi uygulayarak hamurları üst üste diziyorum ve hamurları üzerini strec filmle kapatarak yaklaşık 10 dakika dinlendiriyorum sürenin sonunda masaya biraz yağ serpiştirip fırçayla yağı sürerek hamurlardan bir tanesini üzerine koyup Hamurun kenarlarında hafifçe çekiştirerek açabildiğim kadar açıyorum sonrasında açtığım hamurun ota kısmına uzunlamasına patatesli harçtan yerleştiriyorum ve Harcın üzerini hamurla kapatarak hamuru rulo şeklinde sarıyorum ardından iki eşit parçaya kesiyorum ve parçalardan bir tanesini kendi etrafında dolayarak gül şekli veriyorum ve böreği yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyorum hepsini aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyorum ve çörek otu serpiştirip önceden 180 derecede ısıttığım fırında böreğiklerin altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyorum sonrasında fırından çıkarıyorum ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servise hazırlıyorum hepsi bu kadar afiyet deneyeceklere şimdiden afiyet şifalar olsun 🤗

#börek #börektarifleri #nasılyapılır #tarif #tariflerim #yemektarifleri #yemek #recipe #food #fyp #recipes #tasty #delicious #asmar #hamurişi #hamurisleri #kolaytarif #food #yutubeshorts #nefisyemektarifleri #yummy

Kevin Macleod sahibinin hafif acı isimli şarkı ortak (commons atıf lisanı (http:/Creativecommons. Org//licences/…) altında lisanslıdır. Kaynak: USUAN 1100433 SANATÇI :htpp://incompetec.com/

KAYNAK