Lahmacundan pasta olur mu? Yaptık oldu. Linçlemeden önce geleyim bir tarifi anlatayım. Sonra detayları konuşuruz. Görmüş olduğunuz gibi iç harcı malzemelerinin hepsini güzelce bir kabın içerisine karıştırıyoruz ki tüm ölçüleri aşağıya yazdım. Korkmayın bütün detaylar yazılı. Ardından yufkalarınızın içerisini yağlayarak üst üste iki tane yufka koyuyoruz ki sağlam bir temel elde edelim. Sonrasında da yapmış olduğumuz iç harcını bu yufkaların üzerine yayacağız eşit bir şekilde. Burası önemli. Her yere eşit koyarsanız sonucu daha lezzetli olacaktır. Sonrasında bir yufkayla kapak yapıyor ve görmüş olduğunuz gibi rula şeklini veriyoruz. Burada tepsinizin altına yağlı kağıt koyun. Ben koymadım. Biraz böyle yapıştı. Zor çıkardım. Size kolaylık olsun. 180 derecede yarım saat pişirdikten sonra üzerine yoğurdunu ve güzelce yağını yakıp servis ederseniz tadından yenmeyecektir. Tam bir paylaşım yemeğidir. Beğenmeyi, kaydetmeyi unutmayın. H
KAYNAK
“MASTERCHEF TAHSİN LAHMACUN PASTA TARİFİ #masterchef #food #yemektarifleri” üzerine 6 yorum
Lahmacun ne zaman yoğurt ile yendi
Manti oldu yogurtla
Ellerine sağlık çok iyi olmuş
tahsinkucukofficial
Lahmacun Pasta
Malzemeler
500 gr Kıyma
2 adet Orta Boy Soğan
Yarım Tutam Maydanoz
1 Kırmızı Kapya Biber
2 Yeşil Biber
2 Çay Bardağı Sıvı yağ (1 tanesi Yufka Yağlamak İçin)
1 Yemek Kaşığı Karışık Salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
5 Adet Yufka
Hazırlanışı;
İç harcını hazırlamak için doğradığımız tüm malzemeleri kıyma ile birlikte bir kapta karıştırıyoruz. Sonrasında yufkalarımızı tezgaha serip yağlıyoruz ve hazırladığımız harcı eşit bir şekilde yufkaya yayıp ardından uzunlamasına kesiyoruz. Başlangıç için bir rulo yapıp tepsinin ortasına koyuyoruz ve devamını etrafına sarıcak şekilde bir pasta tabanı oluşturuyoruz. Altına ve yanlarına yağlı kağıt koyuyoruz. Ardından 180 derece fırında 30 dakika pişirdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ yakıp servis ediyoruz.
Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 🙂
#tahsinküçük #lahmacun #pratiktarif
Biraz yağlama oldu sanki.
Sağlam bir temel elde edelim dedi evlilikler de böyle temel his bozuksa o evlilik yürümüyor