Yılın en sevdiğimiz günlerinden biri, tabii ki de #DünyaCheesecakeGünü! ✨????????????
Bugüne özel Şef Danilo Zanna’nın, orijinal Pınar Labne lezzetiyle hazırladığı Tuzlu Karamelli Patlamış Mısır Cheesecake tarifini mutlaka denemelisiniz. ???????????? Dizinin, filmin ve kahvenin yanında çok iyi gideceğine eminiz! ???? Tarif videosunun uzun versiyonunu YouTube kanalımızdan izleyebilirsiniz.
Malzemeler????????
Patlamış mısır için:
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Bir tutam tuz
40 g mısır veya mısır taneleri
Tuzlu karamel sosu için:
150 g şeker
150 g Pınar Krema
50 g Pınar Tereyağı
2 tutam tuz
Cheesecake için:
2 paket yulaflı bisküvi (taban)
100 g Pınar Tereyağı (taban)
3 paket (540 g) Pınar Labne
200 g süzme yoğurt
200 g şeker
100 ml Pınar Krema
4 büyük boy yumurta
40 g un
Hazırlanışı:
Mısırları yağ ve tuz ekleyerek yanmayacak şekilde patlatın.
20 cm’lik yaylı kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve tabanını ve yanlarını yağlı kağıtla kaplayın. Parçaladığınız bisküvileri bir kaba kabına alın, bir avuç patlamış mısır ve bir tutam tuz ekleyin. Üzerine erittiğiniz tereyağını ekleyin ve karıştırın. Karışımı kalıbın içine güzelce yayın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Sos için malzemeleri yapışmaz bir tavada karıştırarak 10 dakika boyunca kaynatın. Soğuduğu süreçte akışkanlığı karıştırarak veya süt ekleyerek koruyabilirsiniz.
Bir kapta Pınar Labne, yoğurt ve pudra şekerini mikserle karıştırın. Sonrasında kremayı ekleyerek karıştırın. Sosun yarısını bu karışıma ekleyerek tekrar iyice karıştırın.
Karışımı kalıptaki tabanın üstüne dökün ve kaşık yardımıyla yayın. 2 saat dolapta soğumaya bırakın. Sonrasında kalan sosu üstünde gezdirin ve patlamış mısırları serpiştirin.
Tarifi denediğinizde bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun! ???? #PınarLabne #PınarHepYanımda #Cheesecake
tuzlu karamelli Patlamış mısır ve Pınar Labne lezzetli bir arada işte tarafınızı burada ilk önce biskini taban içine toz halinde getiriyoruz eritilmiş tere ile karıştıracağız sırada tuzlu karamel zamanı şeker neredeyse eritti krem ekliyoruz sırada tereyağı şimdi bir tutam tuz koyuyorum tabanı buzdolabı tuzlu karamelle soğuyor sırada krema var bizim Pınar Labne koyuyoruz 3üncü paket krema koyuyorum ekşi krema şimdi sırada Şeker un zamanı yumurta zamanı daha önce hazırladığı tuzlu karamel dte birini içine koyacağım Evet fırın sıcak 160 derece cheesecake 30 dakika pişirecek bundan sonra 140’ı dereceyle 40 dakika pişirmeye devam edecek Evet hazırlamış Patlamış mısır bir kısmı karamell karıştıracağız [Müzik] kalan tuzlu karamel sosu üstüne dökeceğim dizinin filmin Kahvenin yanında yap bu cheesecake le orijinal lezzette Yakala Afiyet olsun
KAYNAK
