MASTERCHEF BERKER KAKAOLU PASTA TARİFİ #masterchef #pratiktarifler #tarif

Yıllarca işten eve gelip akşamları pasta yapıp satmış biri olarak ilk defa kendime doğum günü pastası yaptım. İşe pastayı devirmeyen ama yumuşacık bir pandispanya yaparak başladım. Yumurta aklarıyla şekerin yarısını çırptım. Bu kenarda beklerken yumurta sarısıyla da kalan şekeri çırptım. Çırptığım yumurta sarılarının içerisine su, kakao ve unu ilave ettim. Tekrardan çırpıp yumurta beyazlarıyla buluşturdum. Bu arada bütün ölçüleri açıklamaya yazdım. Hastanın içerisinde kullanacağım krema için kremayı kaynatıp çikolatayla buluşturdum. Onu dolaba yollayıp dış katmanı için sert bir krema yaptım. Tarifin devamı parti 2’de takip edip beğenmeyi unutma.

KAYNAK