Mantı

Kaynanamla el ele verdik, mutfakta hamur açtık… Ve ortaya çıkan şey sadece mantı değil, kocaman bir aile sıcaklığı 🥟💕✨. Siz de bu kokuyu ekran başında hissetmeye hazır mısınız?

Tarifi paylaşıyorum yaklaşşş📣

📋 Malzemeler

Hamur için:
• 8 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Göz kararı su (ortalama 1 su bardağı- yavaş yavaş ekleyin hamur sert olacak ve iyice yoğurmak gerekiyor arkadaşlar, yumuşak hamur olmamasına dikkat edelim)

İç harç için:
• 400 gr kıyma
• 1 soğan (çok ince doğranmış ya da rendelenmiş)
• Yarım demetten fazla maydanoz(ince kıyılmış)
• 1,5 çay kaşığı: pul biber, kırmızı toz biber, karabiber, tuz, nane, kekik
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

⸻

👩‍🍳 Yapılışı
1. Un, yumurta, tuz, sıvıyağ ve göz kararı suyu yoğurarak sert bir hamur hazırlıyoruz.
2. İç harç için kıymayı; soğan, maydanoz, baharatlar ve salçalarla karıştırıyoruz.
3. Hamuru unlayarak açıyoruz. Mantı kasnağının üzerine serip kıymalı harcı gözlere yerleştiriyoruz.
4. Üstünü ikinci açtığımız hamurla kapatıp oklava ile üzerinden geçiyoruz.
5. Kasnağı ters çevirince mantılar tane tane dökülüyor. Hafif unlayarak bekletiyoruz.
6. Kaynayan suya mantıları atıp pişiriyoruz.
7. Üzerine yoğurt (sarımsaklı ya da sade) ve salçalı biberli sos ekliyoruz.

İşte bizim mutfağımızdan sofranıza uzanan sıcacık bir tarif: Mantı! 🥟❤️ Siz bu tarifi kimle yapmak isterdiniz?

Reklam değil

#mantı #evmantısı #mutfaktaaşkvar #yemektarifi #mantıtarifi #evyemekleri #reelsfood #turkishfood #foodreels #mutfakgram #gelenekseltatlar #elhamuru #keşfet #reelsvideo #keşfetteyiz #fypシ゚viral

KAYNAK