Mantarlı Sebzeli Yumurta
Mantarlı sebzeli yumurta; sotelenmiş mantar, yeşil biber, kaşar peyniri ve yumurtayla hazırlanıyor.
Malzemeler
- yarım kilo mantar
- yarım su bardağı zeytinyağı
- tuz
- bir çay kaşığı kimyon
- iki tatlı kaşığı pul biber
- karabiber
- yeşil biber
- üç yumurta
- 50 gram kaşar peyniri
Hazırlanışı
- Mantarları yıkayıp doğrayın.
- Zeytinyağını ekleyin ve mantarları iyice soteleyin.
- Tuz, kimyon, pul biber ve isteğe bağlı karabiberi ekleyin; doğranmış yeşil biberleri ilave edin.
- Yumurtaları eklemeden önce kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve yumurtaları dökün.
- Pişmeyen kısımları spatulayla ortaya doğru dokundurup altlarının da pişmesini sağlayın.
????????????????????????