Mantarlı Meze: Kaşık Kaşık Lezzet 😱🍄 #yemekcom

Yaz sofralarında kaşık kaşık yenecek efsane bir meze! 🍄‍🟫😍

@yaseminchef acısı ve baharatı tam dengeli, sarımsaklı yoğurtla nefis uyum sağlayan mantarlı bir meze hazırladı!

👉 Farklı meze tarifi arayanlar kaydetmeyi unutmasın! 🥰

📝 Yoğurtlu Mantar Mezesi
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Malzemeler
500 g mantar
1 adet kuru soğan (yarım ay doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kurutulmuş acı biber (doğranmış)
3-4 dal taze kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı iri kırılmış fındık
1,5 yemek kaşığı teriyaki sos
1/2 çay kaşığı karabiber

Yoğurtlu Taban için:
1,5 su bardağı sarımsaklı süzme yoğurt

Üzeri için:
1 yemek kaşığı iri kırılmış fındık
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1-2 dal taze kekik yaprakları

Yapılışı
1. Tavayı iyice ısıtıp zeytinyağını ekleyin. Soğanları tavaya alın ve yumuşayana kadar soteleyin.
2. Ezilmiş sarımsak ve doğranmış kurutulmuş acı biberi ekleyip kısa süre daha kavurun.
3. Mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene, soğanlar da tamamen yumuşayana kadar yüksek ateşte soteleyin.
4. Taze kekik, toz kırmızı biber, karabiber ve iri kırılmış fındığı ekleyin.
5. Teriyaki sosu ilave edip tüm malzemeleri 1-2 dakika daha soteleyin. Teriyaki sos tuzlu olduğu için tadına bakmadan ekstra tuz eklemeyin.
6. Yoğurtlu taban için süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
7. Sarımsaklı yoğurdu servis tabağının tabanına yayın.
8. Kekik dallarını mantarlı harcın içinden çıkarın ve harcı yoğurdun üzerine yerleştirin.
9. Üzerine fındık, zeytinyağı, toz kırmızı biber ve taze kekik ekleyerek servis edin.Afiyet olsun.

#mantarlimeze #sarımsaklıyoğurt #baharatlitarif #pratiktarif #kolaymeze

KAYNAK