zeyneki
Sadece 10 dakikada şipşak hazırlayabileceğin dünyanın en lezzetli mezesi 🤤
Tariflerimin devamı için beni takip etmeyi unutma! 💛
Malzemeler:
• 🍄 300-400 g kültür mantarı
• 🧅 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 🧄 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 🫒 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 🧂 Tuz, karabiber
• 🌿 Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 🥛 1 su bardağı süzme yoğurt
Üzeri için:
• 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı
• 🌶️ Pul biber (isteğe bağlı)
⸻
Yapılışı:
1. Mantarları bir peçeteyle temizleyebilirsiniz ya da benim gibi kabuklarını soyabilirsiniz . Yıkamanızı tavsiye etmem, eğer yıkarsanız bu kadar güzel kızarmış mantar elde edemezsiniz. Mantarlarınız dilimlemeyin büyükseler ikiye bölebilirsiniz. İri iri daha güzel oluyor.Zeytinyağını tavaya alın, ısıtın, mantarları ekleyin. Yüksek ateşte suyunu salmasına izin vermeden kavurun.
2. Mantarlar pişince doğranmış soğanları ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar birlikte soteleyin.
3. Ezilmiş sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, sonra tuz , pul biber, karabiber ve ince doğranmış maydonozu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Süzme yoğurda tuz ekleyip bir servis tabağına alın. Üzerine mantarlı karışımı ekleyin.
Üzeri için:
Tereyağını küçük bir tavada eritin, içine pul biber ekleyip mezenin üzerine gezdirin.
#mantarmezesi #mantarmeze #mantar #mantartarifi #mantarli #mantarlı #mantarsalatası #yoğurtlumantar #mezetarifleri #mezetabağı #mezetarifi #mezetabakları #yoğurlusalata #yoğurtlusalatalar #yoğurtlumezeler #pratiktarif #pratikyemektarifleri #misafirlikmenüler #misafirmenüsü #misafirmezesi
