10 dakikada karamelize soğan yapıyoruz 2 saat süren tariflerin aksine tüpü bitirdiğiniz için annenizden terlik yemeyin diye hızlı yapmanın püf noktalarını göstereceğim ilk olarak soğanı elimizden geldiğince ince doğrayalım ne kadar ince olursa o kadar çabuk karamelize olur ocağınızın izin verdiği en yüksek ateşte soğanları kızgın tavaya bırakalım ve tuzlayıp pişirmeye başlayalım tavanın kenarında gördüğünüz tüm güzellikleri azar azar suyla müdahale edin su hem tavanın haddinden fazla ısınmasını hem de tavaya yapışan güzelliklerin yanmasını önleyecek dileyen su yerine fermente arpa suyu da kullanabilir çünkü neden olmasın
KAYNAK
Karamelize soğan
Bu tarifte soğan, daha uzun süren yöntemlere kıyasla hızlı biçimde karamelize ediliyor.
Malzemeler
- Soğan
- Tuz
- Su
- Fermente arpa suyu (isteğe bağlı, su yerine)
Hazırlanışı
- Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın.
- Soğanları, ocağın izin verdiği en yüksek ateşte kızdırılmış tavaya alın; tuzlayıp pişirmeye başlayın.
- Tavanın kenarlarında oluşan karamelize parçaların üzerine azar azar su ekleyin; isterseniz su yerine fermente arpa suyu kullanın.
çünki..neden olmasın
Sonrasında tereyağı eklemesek olur mu?
tereyağı kullanmışsın, cheat meal.
10 dakika içerisinde hem soğan yetiştirip hem de karamelize soğan mı yapıyorsun sen çok iyi bir şefsin
Yakmadan ve 10 dakikada soğanları karamelize etmek… Tebrikler
Ne tüpü hacım bu çağda bütün tüpler gitti bir tek youtüp kaldı 😅
Aynısı olmuyor ama, denendi defalarca. Kısık ateşte yavaş yavaş bir bucuk saatte falan yaptıklarım her zaman daha lezzetli oldu
İnce doğramakta zorlananlar için soğanı soyacakla soyar gibi dilimliyorum incecik ve pratik oluyor
Tüpmü kaldiaq
Fermante arpa suyu iyiymis😂
Malcolm dizisinde dwi ye benziyorsun
abi bi tavuklu sıcak mushroom burger tarifi gelmez miiiii
Abi merak etme evinde tüp kullanan adamın karamelize soğanla işi olmaz
Abi bi çılgınlık yapıp ocağın altını kisip birazdaha bekleyebilirsin
Sirkeyle çok iyi olur
ABİ YAĞI HEP KALP ŞEKLİNDE ATMANA BAYILIYORUM 🫶🏼
Tereyağını önceden küp küp doğrayıp mı saklıyorsunuz şefim
Hocam normal sotelesek üstüne nar ekşisi döksek rengini alacak kadar nasıl olur hem hamburgere de tat katar
TUZSUS yemek önerisi verirmisin
Tuzsuz yemek fikirlerin varmı
Tuzsuz yemek fikirlerin varmı
Dileyen çamurlu suda kullanablir çımki neden olmasın
Videoyu izlerken gözüm yandı
Çok net ve tarif yazmanız çok güzel tşk ederim evet tüp bitmesin❤❤
Ne zamandır denemek istiyordum denedim ve mükemmel olduu teşekkür ederim ❤❤
Dürüm yaparken yaptım ve HARİKAYDI. Soğan sevmem normalde ve daha önceki denememde de kötü olmuştu ama bu o kadar güzel oldu ki zevkten dört köşe oldum. Şimdi gyoza yaparken içine koymak için yapıyorum şefim. Teşekkürlerr 🥟
Hocam sote yaparak yapa bilirmiyiz cevap vere bilirseniz