Hem sunumuyla göz dolduran hem de lezzetiyle damak çatlatan nefis bir akşam yemeği tarifi ile karşınızdayım! 🍗🥔 Özel sosuyla lokum gibi pişen ballı-baharatlı tavuk kanatları ve çıtır patateslerin bu muhteşem uyumunu mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
1 kg tavuk kanat (veya karışık kanat-incik)
3-4 adet orta boy patates
Efsane Tavuk Sosu İçin:
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
1-1.5 yemek kaşığı bal (tavuğun nar gibi kızarmasını ve karamelize olmasını sağlıyor)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Baharatlar: 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 2 diş rendelenmiş sarımsak), 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber.
Adım Adım Hazırlanışı:
Tavukların Soslanması: Geniş bir karıştırma kabına tavuk kanatlarını alın. Üzerine salçayı, balı, sıvı yağı ve tüm baharatları ekleyip sosun tavukların her yerine eşit şekilde dağılması için iyice harmanlayın.
Patateslerin Hazırlanması: Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. (Arzu ederseniz tavukları sosladığınız kabın dibinde kalan sostan patateslere de hafifçe bulayabilirsiniz).
Şekil Verme ve Dizilim: Yuvarlak fırın tepsisine veya kelepçeli kalıba pişirme kağıdı serin. Soslu tavuk kanatlarını videodaki gibi tepsinin kenarlarına dairesel ve dik olacak şekilde yan yana dizin.
Orta Kısım: Tepsinin tam ortasında kalan boşluğa ise doğradığınız küp patatesleri doldurun.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 190-200°C fırında, tavuklar nar gibi kızarana ve patatesler yumuşayıp çıtırlaşana kadar (yaklaşık 40-45 dakika) pişirin.
Videoyu beğendiyseniz kanalıma abone olmayı, beğen butonuna basmayı ve yorumlarda fikirlerinizi paylaşmayı unutmayın! Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun! ❤️
#food #evyemekleri #yemek #yemektarifleri #food #foodie #tavukyemekleri
