Search

Lokantaların taze fasulyeyi bu kadar lezzetli yapmasının SIRRINI açıklıyorum!



Bazı yemekler vardır, ertesi gün daha da güzelleşir. 😍

Zeytinyağlı taze fasulye tam olarak o yemeklerden biri. Mis gibi zeytinyağı, bol domates, sarımsak ve uzun uzun pişen fasulyelerin birleşimiyle ortaya kaşık kaşık yediren bir lezzet çıkıyor.

Üstelik bu tarifte su eklemiyoruz. Fasulyeler kendi suyunda ağır ağır pişiyor, bütün aromayı içine çekiyor. İşte lokanta usulü lezzetin en büyük sırrı da burada saklı 🤌

Özellikle yanında pilav ve cacık varsa başka hiçbir şeye ihtiyaç bırakmıyor. Bir gece dinlenince ise lezzeti resmen ikiye katlanıyor. Yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday bir tarif geliyor.

📌 Kaydet, fasulye sezonu bitmeden mutlaka dene.
📌 Zeytinyağlı seven arkadaşına gönder.
📌 Siz taze fasulyeyi sıcak mı seversiniz, soğuk mu?

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
Malzemeler
• 1 kg çalı fasulye
• 2 orta boy kuru soğan
• 3 büyük boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Tencereye zeytinyağını, yemeklik doğradığımız soğanları, küçük küçük doğradığımız domatesleri ve baharatları alıp güzelce harmanlayalım.
Ardından ayıklayıp doğradığımız fasulyeleri ekleyelim.

Fasulyeleri sosla iyice karıştırdıktan sonra orta ateşte kapağı kapalı şekilde kaynama noktasına gelmesini bekleyelim.
Kaynamaya başladıktan sonra bir kez daha karıştıralım.
Ocağın altını iyice kısıp kapağı kapalı şekilde yaklaşık 1 saat pişirelim.
Piştikten sonra en az 30 dakika dinlendirelim.

Dinlendikçe lezzeti oturacak ve çok daha güzel olacaktır.

Afiyet olsun 🤍

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Lokantaların taze fasulyeyi bu kadar lezzetli yapmasının SIRRINI açıklıyorum!” üzerine 40 yorum

  16. En güzelini annem yapardı bu yöntemle. Soğanı kavurmaz soğan, kıyma(her zaman koymaz), fasulye, domatesi, zeytinyağını sırayla üst üste ekler suyunu eklemeden kapağını kapatıp fasulyenin kendi suyunda pişirir sonra suyunu çekmeye yakın karıştırıp su eklerdi. Diğer taze sebzeleri de böyle yapardı bamya, bezelye gibi . Ben hiç sebze sevmeyen bi çocuk olmadım lezzetini verirdi. Nur içinde yatsın

  32. Tropikl sebze meyve diyarı gaxipasa dan yaxiyorum .
    Aslında çalı fasulyesinden çok daha değerli fasulye çeşitlerimiz var
    Seracilikta daha çok döküm, kolay toplama gibi özelliklerinden dolayı bu fasulye teercih sebebi .
    Birde insanımızın alışkanlıkları sebebi .
    İsimlerini yazsam sizin oldugunuz yerde başka isimleri vardır belki yada manavda pazarda bulamazsınız .
    Heleki sarı fadulye vardır şeker fasulyeye biraz benzer .kartlasma olmaz ,kilciklanmaz,kurutma yapmaya en elverişli fasulyedir .
    Çekirdekleri açık kahverengi olur .
    Pişerken mis gibi kokusu komşulara bile ne yemek yaptığını bas bas bağırır .
    Salca asla koymayiz.kirmizi toz biber kesin koruz

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com