Lokanta usulü Ezogelin çorbası #shorts

Tozuluy ezogelin çorba tarifini hazırlayalım. Uygun bir tencere çeyrek çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edelim ve tereyağının erimesini sağlayalım. Tereya eridikten sonra önceden doğramış olduğumuz bir tane soğanı ilave edelim. Orta ateşte soğanın diriliği gidene kadar güzel bir şekilde kavuralım. Soğanın diriliği gidene kadar kavurduktan sonra içerisine bir tatlı kaşığı domates, 1 tatlı kaşığı da biber salçasını ilave edelim. Salçanın ilşimsi da gidene kadar güzel bir şekilde orta ateşte kavuralım. Videomuzu buraya kadar izlediyseniz değerli izleyenler beni hangi şehirden izliyorsunuz yorum kısmına yazarsanız çok mutlu olurum. Salçanı eşimsada gidene kadar kavurduktan sonra yarım su bardağı kırmızı mercimeği, 2 yemek kaşığı bulgur, 2 yemek kaşığı pirinci yıkayalım ve ardından ilave edelim. Orta ateşte güzel bir şekilde özişene kadar karıştıralım. Özeşene kadar karıştırdıktan sonra 2 litre suyu da ilave edelim. Elimde 1 su bardağı tavuk suyu vardı. Tavuk suyunu kullandım. Dilerseniz de et suyu da kullanabilirsiniz. Tavuk suyunu da ilave ettikten sonra orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca tenceremizin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişmeyi bırakalım. Videomuzu buraya kadar izlediyseniz değerli izleyenler beni hangi ülkede şehirden izliyorsunuz yorum kısmına yazarsanız çok mutlu olurum. Kısık ateşte piştikten sonra baharatları ekleyelim. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nani ve bir çay kaşığı da karabiber kullandım ama videoda çıkmamış arkadaşlar. Baharatları ekledikten sonra özleşene kadar karıştıralım. Tenceremizin kapağını kapatalım ve 10 dakika kısık ateşte pişmeyi bırakalım. Piştikten sonra servise sunalım. Bugün sizlerle birlikte lokanta usulü ezogelin çorba tarifini hazırladık. Umarım beğenmişsinizdir. Diremek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. Yeni videolarla, yeni tariflerle görüşmek üzere. Hoşça kalın.

KAYNAK