Kırmızı mercimek çorbası
Kırmızı mercimek, sebzeler ve baharatla hazırlanan bu çorba, sebzeler yumuşayana kadar pişirilip blenderdan geçirilerek tamamlanır.
Malzemeler
- Patates
- Havuç
- Soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı sos için 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı sos için 1 çay kaşığı kırmızı biber
- İsteğe bağlı sos için nane
- İsteğe bağlı sos için 1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı
- Küp doğranmış patates, havuç ve soğanı 3-4 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
- Yıkanmış kırmızı mercimeği ve toz kırmızı biberi ekleyerek kavurmaya devam edin.
- 6 su bardağı su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen çorbayı blenderdan geçirin.
- Tuzu ekleyerek çorbayı tamamlayın.
- İsteğe bağlı sos için sıvı yağı, kırmızı biberi, naneyi ve salçayı birlikte kavurun.
- Hazırladığınız isteğe bağlı sosu servis aşamasında çorbanın üzerine ekleyin.