LEZZETLİ BOL MEZLEMELİ VE PRATİK KABAK DOLMASI TARİFİ
MALZEMELER;
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz/dereotu
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
tuz
karabiber
Sumak
SOSU İÇİN;
1 Yemek Kaşığı Salça
1,5 Su Bardağı Su
YAPILIŞI;
Soğanları doğruyoruz üzerine bir su bardağı pirinci yıkayıp ekliyoruz. Bir yemek kaşığı salça yarım demet maydanoz ya da dereotu yağ tuz karabiber ve sumak ilave edip karıştırıyoruz. İç harcımız hazır. Kabakları yıkayıp uç kısmını kesip kabakların boyutuna göre 3’e ya da ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz parçaların iç kısımlarını oyuyoruz. Kabakların içine birazcık tuz sürüyoruz. Hazırlamış olduğunuz iç harcımızla kabaklarımızın içini dolduruyoruz. Üzerlerini kapatmak için domates dilimliyoruz. Ve üzerlerini doğramış olduğumuz domateslerle kapatıyoruz. Suyu için bir yemek kaşığı salça bir buçuk su bardağı su ilave edip salçayı karıştırıyoruz. Suyumuzu dolmamızın içerisine ilave ediyoruz. Pişerken dağılmaması için üzerine bir tabak kapatıyoruz. Tenceremizi ocağımıza alıyoruz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp tabaklar pişip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.
AFİYET OLSUN…
#tarif #yemektarifleri #keşfet #kısmetseoluraşkıngücü #poğaça #dizi #kısmetseolur #kısmetseolur #borektarifi #karnıyarık #patlıcanlıyemekler #patlıcanyemekleri #patlıcanyemeği #kıymalıyemekler #ateşkuşları #çöpadam #kızılcıkşerbeti #vedamektubu #oktayusta #masterchef #gelinimmutfakta #yemektarifleri
