Malzemeler
2 parça tavuk göğsü
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet kapya biber
1 adet iri boy domates
2 diş sarımsak
1 adet havuç
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limonun suyu
Yeteri kadar sıcak su
Tuz
Hazırlanışı
Sebzeleri hepsini yıkayıp iri iri doğrayalım.
Uygun bir tencereye 2 litre kadar su koyup kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya sebzeleri ve tavuk göğsünü ilave edelim.
Tereyağını da ekleyelim.
Kapağı kapatıp kaynamaya bırakalım.
Tavuk göğsünü kontrol edip piştiğinden emin olalım.
Sen tavuk göğsünü tencereden çıkaralım bir tabağa koyup tiftikleyelim.
Çorbayı blenderdan geçirelim.
Tiftik dediğimiz tavuğu ve şehriyeyi tencereye ilave edelim.
Üzerine kimyon ve tuz ve limon suyu ekleyip karıştıralım.
Pişen çorbayı kapatıp üzerine nane serpiştirelim kıtır ekmekle servis yapalım yapanlara afiyet olsun.
#çorba
He
KAYNAK
