#lezzetli #patatestarifleri #öneçıkar #yemektarifleri#yemektarifleri #yemek#keşfetteyiz

#lezzetli #patatestarifleri #öneçıkar #yemektarifleri#yemektarifleri #yemek#keşfetteyiz

yazar



evde yarım kilo patates varsa onlarla bunu yap burada iyi yıkanmış soyulmuş ve kullanıma hazır yarım kilo patates kullanacağım ilk yapacağım şey patatesleri daha küçük parçalara kesmek olacak çünkü bu işlemeyi kolaylaştırır ve hazırlık süresini hızlandırır harika bir tarif hazırlayacağız çok kolay süper hızlı ve mükemmel hem kahvaltı hem de öğleden sonra atıştırmalığı için tüm patatesleri kestikten sonra doğrudan blendera koyuyorum içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyorum bu kıvamı daha kremsi yapar yarım çay kaşığı tuz ve bir su bardağı süt ekliyorum bu istediğimiz yumuşak ve krem hamsı kıvamı verecek ve her şey tamamen parçalanana ve pürüzsüz topaksız bir karışım elde edene kadar birkaç dakika karıştırıyoruz karışım iyice hazır olunca büyük bir kaseye aktarıyorum bu kaseye bir su bardağı buğday unu ekliyorum bu hamura kıvam verecek onu daha yoğun yapacak un tamamen eriyene kadar çok iyi karıştırıyorum hiç topak kalmamalı ardından iki bütün yumurta ekliyorum biraz doğranmış taze soğan da ekliyorum şimdi bir el çırpıcısı ile tüm malzemeler iyice birleşene kadar çok iyi karıştırıyorum kremsi ve aromatik bir hamur elde edene kadar hamur artık tamamen hazır homojen bir yapıda çırpıcıyı bırakıyorum ve kaseyi ocağın yanına götürüyorum tavayı önceden çok az yağ ile ısıttım sadece hafifçe yağlamak için bir kepçe hamur alıp tavaya döküyorum yavaşça yayıyorum ki düzgün ve eşit kalınlıkta olsun hamurun tabana daha iyi yayılması için tavayı hafifçe daire şeklinde hareket ettirebilirsin altı güzelce kızardığında bir spatula yardımıyla dikkatlice çeviriyorum diğer tarafı da güzelce kızarsın diye her iki tarafı da kızarınca tavadan alıp bir tabağa koyuyorum kalan hamuru da aynı şekilde pişirmeye devam ediyorum her porsiyonda biraz yağ ekliyorum diğer hamur pişerken iç harcını hazırlayabilirim şimdi en güzel kısım geliyor doldurmak istediğin iç harcı seçebilirsin bu sefer bolca peynirle dolduracağım çünkü içi erimiş ve kremamsı olunca bayılıyorum pişmiş hamurun üzerine bol peynir koyuyorum sonra empanada ya da krep gibi ikiye katlıyorum peynirin iyice eriyip hamurla birleşmesi için birkaç dakika bekliyorum istersen biraz kekik ya da sevdiğin bir baharat ekleyebilirsin fazladan bir tat katmak için sonra tavadan alıp doğrudan tabağa koyuyorum bakın ne kadar güzel görünüyor harika altın renginde ve kokusu da harika şimdi daha iyi göstermek için ortadan kesiyorum bakın peynir içinden nasıl akıyor

KAYNAK

Patatesli peynirli krep

Patatesli krep hamuru, tavada iki tarafı kızartıldıktan sonra peynirle doldurulup ikiye katlanır.

Malzemeler

  • yarım kilo patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı; patatesli karışım için
  • yarım çay kaşığı tuz
  • bir su bardağı süt
  • bir su bardağı buğday unu
  • iki bütün yumurta
  • doğranmış taze soğan
  • az miktarda yağ; tavayı yağlamak için
  • biraz yağ; her porsiyon için
  • peynir

Hazırlanışı

  1. Patatesleri daha küçük parçalara kesin.
  2. Patatesleri blendera alın; zeytinyağı, tuz ve sütü ekleyin.
  3. Karışımı birkaç dakika, tamamen parçalanıp pürüzsüz ve topaksız olana kadar blenderdan geçirin.
  4. Karışımı büyük bir kaseye aktarın ve buğday ununu ekleyin.
  5. Un tamamen karışıp hiç topak kalmayana kadar iyice karıştırın.
  6. Yumurtaları ve doğranmış taze soğanı ekleyin; tüm malzemeler birleşip kremsi, aromatik ve homojen bir hamur olana kadar el çırpıcısıyla karıştırın.
  7. Tavayı az miktarda yağla önceden ısıtın. Bir kepçe hamuru tavaya dökün ve düzgün, eşit kalınlıkta olacak şekilde yavaşça yayın.
  8. Altı kızarınca spatulayla dikkatlice çevirin. Diğer tarafı da kızarınca tavadan alın ve kalan hamuru aynı şekilde pişirin.
  9. Her porsiyonda biraz yağ ekleyin. Pişmiş hamurun üzerine peynir koyun ve empanada ya da krep gibi ikiye katlayın.
  10. Peynirin eriyip hamurla birleşmesi için birkaç dakika bekleyin; ardından tavadan alın.

“#lezzetli #patatestarifleri #öneçıkar #yemektarifleri#yemektarifleri #yemek#keşfetteyiz” üzerine 31 yorum

Yorum yapın