Lazanya Tarifi ✨️ Malzemeler * Lazanya yaprakları: 1 paket (haşlanmış veya haşlanmamış, paketin üzerindeki talimatlara göre) * Kıymalı sos için: * 500 gram kıyma * 1 adet soğan (doğranmış) * 2 diş sarımsak (doğranmış) * 1 orta boy havuç * 2 orta boy domates * 1 yemek kaşığı domates salçası * Tuz, karabiber, pulbiber * Zeytinyağı arzuya göre ayçiçek yağı * Beşamel sos için: * 2 yemek kaşığı tereyağı * 2 yemek kaşığı un * 500 ml süt * Tuz, karabiber * Üzeri için: * Rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı * Kıymalı sos: * Zeytinyağını arzuya göre ayçicek yağını tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ve küp küp kestiğiniz havucu kavurun. * Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. * Domates, salça, pulbiber, tuz ve karabiberi ekleyin. * Sosu kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. * Beşamel sos: * Tereyağını tencerede eritin, unu ekleyip kavurun. * Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpın, topaklanmasını önleyin. * Tuz ve karabiber ekleyin, sos koyulaşana kadar pişirin. * Lazanya katları: * Fırın kabının tabanına önce hazırladığınız kıymalı sosu üzerine biraz beşamel sosu yayın. * Üzerine lazanya yapraklarını dizin. * Kıymalı sosun bir kısmını yayın, üzerine tekrar beşamel sos sürün. * Bu işlemi lazanya yaprakları ve soslar bitene kadar tekrarlayın. * En üst katın üzerine bolca beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peynir serpin. * Pişirme: * Lazanyayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin. * Servis: * Fırından çıkan lazanyayı 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın. Püf Noktaları * Lazanya yapraklarını kullanmadan önce paketin üzerindeki talimatları okuyun. Bazı yapraklar haşlanmış olabilir, bazıları ise doğrudan kullanılabilir. * Beşamel sosunuzun topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli çırpın. * Lazanyayı fırından çıkardıktan sonra dinlendirmek, dilimlerin daha düzgün çıkmasını sağlar. Afiyet olsun 🙂
Mükemmel görünüyor efenim elinize sağlık ❤🎉
Lazanya Tarifi ✨️
Malzemeler
* Lazanya yaprakları: 1 paket (haşlanmış veya haşlanmamış, paketin üzerindeki talimatlara göre)
* Kıymalı sos için:
* 500 gram kıyma
* 1 adet soğan (doğranmış)
* 2 diş sarımsak (doğranmış)
* 1 orta boy havuç
* 2 orta boy domates
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* Tuz, karabiber, pulbiber
* Zeytinyağı arzuya göre ayçiçek yağı
* Beşamel sos için:
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 500 ml süt
* Tuz, karabiber
* Üzeri için:
* Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
* Kıymalı sos:
* Zeytinyağını arzuya göre ayçicek yağını tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ve küp küp kestiğiniz havucu kavurun.
* Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
* Domates, salça, pulbiber, tuz ve karabiberi ekleyin.
* Sosu kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
* Beşamel sos:
* Tereyağını tencerede eritin, unu ekleyip kavurun.
* Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpın, topaklanmasını önleyin.
* Tuz ve karabiber ekleyin, sos koyulaşana kadar pişirin.
* Lazanya katları:
* Fırın kabının tabanına önce hazırladığınız kıymalı sosu üzerine biraz beşamel sosu yayın.
* Üzerine lazanya yapraklarını dizin.
* Kıymalı sosun bir kısmını yayın, üzerine tekrar beşamel sos sürün.
* Bu işlemi lazanya yaprakları ve soslar bitene kadar tekrarlayın.
* En üst katın üzerine bolca beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peynir serpin.
* Pişirme:
* Lazanyayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
* Servis:
* Fırından çıkan lazanyayı 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
* Lazanya yapraklarını kullanmadan önce paketin üzerindeki talimatları okuyun. Bazı yapraklar haşlanmış olabilir, bazıları ise doğrudan kullanılabilir.
* Beşamel sosunuzun topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli çırpın.
* Lazanyayı fırından çıkardıktan sonra dinlendirmek, dilimlerin daha düzgün çıkmasını sağlar.
Afiyet olsun 🙂
Çok güzel olmuş❤
😊😊😊