tavada, sütsüz, yoğurtlu lavaş tarifi, mayasız ama mayalı gibi yumuşak hamuru ile evde dürüm yapmak çok kolay. İster kahvaltıya ister çay saatine misafire, ailenize kolay ve pratik olarak hazırlayabilirsiniz. lavaş hamuru nasıl yapılır? tüm püf noktalarıyla videolu paylaştım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. #lavaş #lavaştarifi #ekmek #yemektarifleri
Malzemeleri;
1,5 su bardağı yoğurt
3,5 – 4 su bardağı un
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kullandığım Bardak Ölçüsü:200 ml
Videolarımda kullandığım ürün ve malzemeler işbirliği veya reklam değildir.
Herkese merhaba. Çok güzel tarifler bunlar. Mutfağıma ve kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle mayasız ama mayalı gibi kabaran yumuşacık, çok lezzetli lavaş ekmeği tarifi paylaşacağım. Hiç vaktiniz olmadığında anında hazırlayabileceğiniz, ister çay saatine, isterseniz kahvaltıya veya yemeğinizin yanında yapabileceğiniz çok kolay, çok pratik mayasız lavaş tarifini çok seveceksiniz. Lavaş hamuru için 1,5 su bardağı yoğurdu karıştırma kasesini aktarıyorum. Üzerine 1 tatlı kaşığı kabartma tozu koyuyorum ve karıştırıyorum. Görmüş olduğunuz gibi kabartma tozlu yoğurdu aktifleştirdi. Bu sayede yumuşacık kabaran lavaşlar hazırlayacağız. En son unu ve tuzu ekliyorum. Tüm malzemeleri ele yyerek karışıma aktarıyorum. Unu tüm tariflerimizde olduğu gibi kontrollle ekliyoruz. Bu tarifimizde yoğurt kullandığımız için özellikle un miktarında farklılıklar olabilir. Yoğurdun katı kısmını kullanıyoruz. Sulu kısmını kullanmıyoruz. Çok fazla sulu olursa un miktarı da artacaktır. Hamuru kolay yoğurabilmek için de ilk önce spatula ile toparlıyorum. Daha sonra elimle yoğuruyorum. Hamuru yoğururken de çok fazla un ilavesinde bulunmuyoruz. Hamuru sertleştirmiyoruz. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Hamuru elinize yapışmadan kolaylıkla yoğurabilmek için de ara ara elinize birkaç damla sıvı yağ damutarak hamuru yoğurmaya devam edebilirsiniz. Lavaş hamurunu toplamda 10 dakika kadar yoğurdum. Daha sonra 6 eşit bezeye ayırdım. Şekil verdiğimiz bezelerin üzeri kurumaması için de temiz bir mutfak beziyle örtüyorum. Bezeleri hazırladık. Şimdi tüm bezeleri açabiliriz. Bezeler kolaylıkla açılıyor ve şekil alıyor. Pasta tabağından biraz büyük boyutta bezeleri açalım. Servis tabağı boyutunda olabilir. Görmüş olduğunuz gibi kolaylıkla bezeler açıldı. Şekil aldı. Aynı şekilde açtığımız bezeleri de üst üste gelmeyecek şekilde diziyorum. Üzerinin kurumaması için temiz bir mutfak beziğini örtüyorum ve tüm bezeleri bu şekilde açıyorum. Değerli izleyenler ve dinleyenler, benim için destekleriniz çok önemli. Özellikle yapmış olduğunuz yorumlar, beğeniler, paylaşımlar videomun daha fazla kişiye ulaşmasını sağlıyor. Bana destek olmak için yorumlar kısmına herhangi bir emoji, video ile alakalı görüş veya öneride bulunabilirsiniz. Beni nerelerden izliyorsunuz, hangi şehirlerden takip ediyorsunuz? Paylaşabilirsiniz. Ayrıca kanalıma abone değilseniz abone ol tuşuna basarak kanalıma ücretsiz abone olabilir, bildirim zilini açarak da yeni paylaşımlardan haberdar olabilirsiniz. Şimdiden destekleriniz için teşekkür ederim. Şimdi lavaş ekmeklerini pişirebiliriz. Ben döküm bir tava kullanıyorum. Tavayı çok iyi bir şekilde ısıttım. Yüksek ısı da tavada sık sık çevirerek lavaş ekmeklerini pişiriyorum. Lavaş ekmeklerini kısık ateşte pişirirseniz ekmeğiniz kurur. Çok yüksek ateşte pişirirseniz yine sertleşir kurur. Bu sebeple orta yüksek ateşte bu şekilde sık sık çevirerek ekmeklerinizi hazırlayabilirsiniz. Yumuşacık lavaş ekmekleri pişirebilirsiniz. Tüm lavaşları bu şekilde bu yöntemle pişiriyorum. Daha sonra pişirdiğim lavaşları da üst üste koyuyorum. Yine aynı şekilde kurumaması için üzerini temiz bir mutfak beziyle örtüyorum. Lavaşlar bitene kadar pişirmeye devam ediyorum. Evet, mayasız, yumuşacık lavaşlarımız servise hazır. Görmüş olduğunuz gibi tam kıvamında çok güzel oldular. Mayasız ama mayalı gibi yumuşacık lavaşlar hazırladık. Sadece un, yoğurt ve tuzu kullanarak çok güzel lavaş ekmeklerimiz oldu. Hiç vaktiniz olmadığında anında hazırlayabileceğiniz kurtarıcı bir tarif. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Bu hamur gerçekten çok güzel oluyor. İsterseniz bu hamurla gözleme de yapabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Sadece ölçü olarak bir paket kabartma tozu kullanıyorum ve bu şekilde gözleme hamurunu da hazırlıyorum. Boyut olarak da birazcık daha küçük yapıyorum bezeleri ve gerçekten lezzetli ve güzel bir gözleme hazırlayabiliyorum. İnşallah onun tarifini de çekeceğim ilerleyen günlerde. Evlerinizde çok kolay ve pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu mayasız lavaş tarifini mutlaka deneyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Tarifimin sonuna geldim. Beni buraya kadar izlediğiniz için teşekkür ederim. Tarifle ilgili detaylı malzeme listesine açıklamalar kısmından ulaşabilirsiniz. Sormak istedikleriniz olursa yorumlar kısmından sorabilirsiniz. Bana destek olmak için yorum veya emoji bırakmayı, videomu beğenip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Bir sonraki güzel paylaşımlarda görüşmek üzere. Hoşça kalın.
KAYNAK
