Kuru Yufkadan Pratik Tava Böreği Tarifi
#tavaböreği #tavaböreğitarifi #börektarifleri
Kuru Yufkadan Pratik Tava Böreği Tarifi
Pratik Tava Böreği İçin Gerekli Malzemeler:
5 adet kuru yufka
İçi için:
Peynir, kaşar
Sıvıyağ
Islatmak için: su
Pratik Tava Böreği Nasıl Yapılır?
Tavaya sıvıyağ gezdirip üzerine su ile iyice ıslattığımız kuru yufkalardan seriyoruz. 2 yufkayı serdikten sonra orta kısmına peynirlerini döküp eşit dağıtıyoruz. Üzerine kalan yufkaları ıslatıp seriyoruz. Kapak yardımı ile alt ve üstünü çevirerek kızartıyoruz…. Afiyet olsun…
Merhaba kanalımıza ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün de sizlerle birlikte yine çok pratik bir tarif hazırlayacağız hazır yufkalarım var benim hazır yufka derken yine elde açma ve kurutulmuş yufkalarım var Kendi yaptığımız şöyle göstereyim katlamış Olduğumuz bu şekilde bu yufkalarla çok güzel Tavada bir tava börek yapacağız Şimdi öncelikle hem Malzemelerimi sayıp
Hem de yapım aşamasına geçeceğim şöyle sıvı yağımdan tamamın içerisine birazcık döküyorum en alt kısmına yapıştırmaması için ve tamamı Daha sonrasında her yerine şöyle dolandıracağım sıvı yağın her yere gitmesini sağlayacağım ve şimdi de bu hazırlamış olduğum kuru yufkalarımı musluğun altında suya bandıracağım iyice ıslatıp kırıp içerisine yerleştireceğim şimdi bakın yufkamı iyice ıslattım şöyle
Bölüyorum yufkamı Zaten şu şekilde hazırlanmış bir vaziyette bölüp tavamın içerisine yerleştiriyorum kıra kıra yerleştirebilirsiniz tavanızın içerisine tam Oturmaya da bilir çünkü şöyle yaklaşık bir 4-5 kat kadar yapacağım bu şekilde tavanın içerisine yufkalarımı kırarak her yerine yerleştireceğim ama da mutlaka yufkalarınızı ıslatmanız gerekiyor kuru yufka ile yapıyorsanız aşağıya Eğer ki hazır Dışarıdan
Aldığımız yufkeyle de yapıyorsanız yine ıslatmadan Aynı işlemi tavanıza sererek ve yapabilirsiniz şimdi bir yufka daha ıslatıp koyacağım Aslında ben bu ıslatma işlemini büyükçe bir kabın içerisinde tepsinin derin bir tepsinin içerisinde yapıyorum normaldi ama bugün muslukta yaptım çünkü kamera alanım da sizlere gösteremiyorum ve şimdi üzerine Peynirimi dökeceğim şöyle kaşar peynirlerim var bu şekilde
Dilimledim içerisine ilave ediyorum orta kısmına döküyorum sadece bir kerelik şöyle her yerine eşit dağıtıyorum zaten bu pişme esnasında eriyecektir isterseniz köy peyniri de kullanabilirsiniz çok yakışır tuzlu peynir de ve şimdi tekrardan yufkalarımı ıslatıp üzerini kapatacağım yine aynı şekilde bolluk bırakırsanız çok daha güzel olur şöyle kenarlarını en son düzelteceğim tamamen bir yerleştireyim
Eğer isterseniz ara katlarında da tereyağı da sürebilirsiniz O da çok güzel oluyor ama ben bu sefer sade yapacağım alt kısmına zaten sıvı yağ dökmüş oldum şimdi böreğim bu şekilde hazır Bunu güzelce altlı üstlü bir biçimde tava kapağımla birlikte pişireceğim şimdi tavamı Ocağıma koydum Hafif böyle orta ateşte iyice altlı üstlü
Kızartacağım balık gibi kızartacağım şöyle düz bir tavam var bununla çevirirken güzelce kızartacağım şöyle tavayı arada da bu şekilde sallarsanız alt kısmı daha güzel pişer zaten yapıştırmayan bir tavada yaparsanız kesin sonuç alacaksınızdır mutlaka şöyle kapağını da örtelim kenarlarını bastırarak güzelce şekil vereyim altını Sanırım birazcık fazla açmışım ve unuttum biraz yaptım böreği bu
Tarafını güzelce kızartırsam orayı bıçakla makasla kesebilirim bıçakla Şimdi tekrardan tavanın altına sıvı yağladım ve böreğimi tavama yerleştirdim yoksa çok güzel kızarmıştı gerçekten de Ama maalesef böyle oldu Artık kısmet yapacak bir şey yok ve Şimdi böreğimi tekrardan ters çeviriyorum şöyle Burası Nar gibi çok güzel bir biçimde kızardı gerçekten de şimdi servis tabağına koyacağım
Ve istediğim şekilde dilimleyeceğim şu şekilde sizlere yakından da göstereyim Gerçekten çok güzel oldu Keşke diğer kısmını da tarafını da biraz yakmamış olsaydım çok iyi olacaktı ama Olsun buna da şükür şimdiden Sizlerin de ellerine sağlık diyorum Sağlıcakla kalın hoşça kalın kanalımıza abone olup diğer tariflerimden de faydalanmayı unutmayın
KAYNAK
