Çok zor sandığım ama o basit tarif. İlk kez denedim ve 😻
Malzemeler:
• Yaklaşık 40-45 adet kuru patlıcan
• 5 adet kuru biber
İç harcı için:
• 3 su bardağı pirinç
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı nane
• İstenilen baharatlar (örneğin karabiber, acı biber vb.)
Tarif:
1. Haşlama suyuna kuru patlıcanları ekleyip yaklaşık 5-6 dakika haşlayın. Ardından soğuk suda iyice yıkayın.
2. İç harç malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırın.
3. Dolma içlerini çok doldurmayın, ağızlarının kapanması için biraz boşluk bırakın.
4. Hazırladığınız dolmaları tencereye gelişi güzel dizin.
5. Üzerine 1 tatlı kaşığı salçayı 1 litre su, tuz ve yağ ile iyice karıştırıp dökün.
6. Tencerenin üzerine bir tabak kapatıp pişmeye bırakın. Yaklaşık 1 saat pişirin. Eğer suyu biter ama dolmalar hala pişmezse biraz su ekleyebilirsiniz.
7. Piştikten sonra limon veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Öptüm 🙃🙃
#patlıcandolma #yemektarifleri #fyp #dolmatarifi #kurupatlıcan
“KURU PATLICAN DOLMA 🍆 Tarif yorumlarda #patlıcanlıtarifler #kurupatlıcan #pratiktarifler #patlican” üzerine bir yorum
Çok zor sandığım ama o basit tarif. İlk kez denedim ve 😻
Malzemeler:
• Yaklaşık 40-45 adet kuru patlıcan
• 5 adet kuru biber
İç harcı için:
• 3 su bardağı pirinç
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı nane
• İstenilen baharatlar (örneğin karabiber, acı biber vb.)
Tarif:
1. Haşlama suyuna kuru patlıcanları ekleyip yaklaşık 5-6 dakika haşlayın. Ardından soğuk suda iyice yıkayın.
2. İç harç malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırın.
3. Dolma içlerini çok doldurmayın, ağızlarının kapanması için biraz boşluk bırakın.
4. Hazırladığınız dolmaları tencereye gelişi güzel dizin.
5. Üzerine 1 tatlı kaşığı salçayı 1 litre su, tuz ve yağ ile iyice karıştırıp dökün.
6. Tencerenin üzerine bir tabak kapatıp pişmeye bırakın. Yaklaşık 1 saat pişirin. Eğer suyu biter ama dolmalar hala pişmezse biraz su ekleyebilirsiniz.
7. Piştikten sonra limon veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Öptüm 🙃🙃
#patlıcandolma #yemektarifleri #fyp #dolmatarifi #kurupatlıcan