KURU KÖFTE TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

www.ozgunusta.com
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC0XFfjrsjHLTHO_7IDJandg/join

Dünden bu güne türk mutfağı
Sefalar getirdiniz Evet bugün sizlere güzel bir kuru köfte tarifi hazırlayacağız Tabii ki kuru köfte yağda yapmayacağız fırında yapacağız fırında nasıl yapılır bütün detaylardan paylaşacağız şimdi malzemelerimizi saymaya başlayalım ardından tarifimizi hazırlamaya geçelim Evet değerli Takipçilerim kuru köfte için malzemelerimiz 600 gram kıyma bir baş kuru soğan 6 adet

Orta boy patates 1 çay bardağı galeta unu 3 çorba kaşığı sıvıyağı 3 diş sarımsak bir tatlı kaşığı karabiber bir tatlı kaşığı pul biber 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon malzemelerimiz Bunlar şimdi hazırlamaya geçelim Evet kıymamızı bir kabın içerisine koyuyoruz ardından bir çay bardağı galeta unumuzu ilave ediyoruz karabiberimizi ilave ediyoruz

Ve pul biberimizi diğer baharatlarımızı da ilave ederek karışımımızı hazırlayacağız ben bu karışıma yumurta kullanmayacağım neden çok lastiklenmesin şimdi sarımsaklarımı da hemen bir havanın içerisine koyuyorum güzelce eziyorum arzu ederseniz sarımsaklarınızı ezilmiyorsa biraz tuz da ilave edip ezebilirsiniz şöyle güzelce böyle ezdikten sonra kıymamızın üzerine ilave edeceğiz bir çay kaşığı yardımıyla içerisine

Toparlayıp hemen kıymamıza ilave edelim bunu da gördüğünüz gibi hemen sarımsağımızı da ilave ettik Şimdi soğanımızı da rendeleyeceğiz rendelerken de biraz ağlayacağız ister istemez soğanlar bazen acı oluyor Tabii ki bu işin esprisi Evet soğanımızı da rendeledik kıymamızı güzelce rendeledikten sonra hazırladık yoğurduk Şimdi hemen bir tepsiye bir miktar yağ ilave ederek

Güzelce Ben tepsinin tabanına yayıyoruz Bu arada fırınımızda önceden açtık fırınımızda ısınıyor hemen köftelerimizi uzun uzun şekilde yuvarlıyoruz tepsimize diziyoruz ardından önceden ısıtılmış 240 derece sıcaklıktaki fırına atıyoruz 240 derecenin altında 230 derecenin altında olmasın Şimdi patateslerimi de elma dilimi doğruyorum veya da Parmak Parmak doğrayabilirsiniz bunları da Parmak Parmak doğradıktan

Sonra güzelce yağ baharat ve tuz ile harmanlayıp bu şekilde tuzumuzu önce ilave ediyoruz ardından biraz da kekik ilave ediyoruz evinize farklı baharatlar da varsa ilave edebilirsiniz biraz da Kekik biraz da sıvayı çek yağı ilave ederek güzelce harmanlayacağım ardından önceden ısıtmış olduğum fırına Hemen yolluyorum fırından çıktı artık hazır patatesimizde hazır Şimdi hemen su

Köftemizi fırından çıkardıktan sonra hemen bir tabağın içerisine patates ve köfteler eşliğinde şu şekilde diziyoruz arzu ederseniz yanına biber domatesle közleyebilirsiniz veya da fırına da atabilirsiniz Tabii ki bu sizin tercihiniz ben biraz tavada kızarttım Sizler arzu ederseniz fırında arzu ederseniz tavada biber domates kızartabilirsiniz Evet değerli Takipçilerim köftemizi hazırladık fırınladık pişirdik bütün

Işlemleri tamamladık şöyle de arzu ederseniz yanına bir sos da ilave ederek sofranızda güzel bir bereketli lezzetli bir yemeği sunum yapabilirsiniz kanalımıza abone olmayı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın hepinize sağlıklı huzurlu güzel günler diliyorum İyi ki varsınız

KAYNAK