Kremalı Mantarlı Enginar Tarifi – Yemek Tarifleri Mi?
(4 Kişilik – 40 Dakika)
Malzemeler
– 4 Adet Enginar
– 1 Paket Krema (200ml)
– 6-7 Adet Mantar
– 1 Adet Kuru Soğan
– 2 Diş Sarımsak
– Kaşar Peyniri
– Zeytinyağı
– Yarım Limon
– Tuz
Bir tencereye 4 enginarı koyalım ve üzerine yarım limonu sıkalım su ekleyerek kaynamaya bırakalım. Enginarları çatalı bastırmadan girecek şekile kadar haşlayalım. Soğanı, mantarı ve sarımsaklarımızı doğrayalım. Tavaya biraz yağ koyup soğanlar pembeleşinceye kadar pişirelim. Sarımsağın yarısını ve mantarı ekleyelim. Mantarlar suyunu çekince kremayı ilave edelim. 5 dakika daha pişirelim. Pişmeye yakın tuzunu atalım. Harcımız hazır. Kalan sarımsağın içine biraz zeytinyağı ekleyip enginarların üstüne sürmek için kenara alalım. Tepsiyi yağlayalım ve enginarları dizelim üstlerine sarımsak ve zeytinyağını sürelim. İç harcını enginarların üzerine koyalım. Ardından rendelenmiş kaşarları üstlerine serelim. 180 derece fırında 15 dakika pişirelim ve yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.
KAYNAK
