Koza Mantı Tarifi | Nasıl Yapılır?

Mantının en pratik, en çıtır haliyle tanışmaya hazır mısınız? 😊 Yufkayla hazırlanan koza mantı, klasik mantıya göre hem çok daha kolay hem de sofralara bambaşka bir lezzet katıyor. İncecik sarılıp kızgın yağda altın sarısı renge kavuşan bu minik mantılar, üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla birleşince tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Özellikle misafir ağırlarken ya da kısa sürede farklı bir tarif denemek istediğinizde harika bir alternatif. Yoğurdun ferahlatıcı aroması ve salçalı sosun sıcaklığıyla birleşen koza mantı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Siz de klasik mantıdan farklı ama en az onun kadar keyifli bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Şimdi mutfağa geçelim ve bu nefis lezzeti hep birlikte yapalım!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Koza Mantı Tarifi
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/koza-mantisi-nasil-yapilir/

4-6 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 10 Dakika

Malzemeler

3 tane yufka
200 g kıyma
Yarım kuru soğan
Yarım çay kaşığı tuz
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Salçası için;

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su (65 ml)

Hazırlanışı
İlk olarak mantının iç harcı için 200 gram kıyma, rendelenmiş yarım soğan, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı pul biber ve çay kaşığının ucuyla karabiberi bir kaba alarak yoğuralım.
Diğer taraftan ikiye kestiğimiz yufkayı üst üste koyalım. Tekrardan ikiye keserek dört parçaya bölelim.
Her birini de dörde keserek ince ince üçgenler elde edelim.
Kestiğimiz üçgen yufkaların uzun kenarına bir parça kıymalı harçtan koyup yaydıralım.
Kenarları katlamadan yufkayı saralım. Pişerken açılmasın diye yufkanın ucunda suya batırıp yapışmasını sağlayalım.
Tüm yufkaları sardıktan sonra kızgın yağa atıp kızartmaya başlayalım.
Kısa sürede kızaran çıtır çıtır mantıları tavadan alıp fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa aktaralım.
Diğer taraftan mantının sosu için küçük bir tavada ısıttığımız 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
İçerisine yarım çay bardağı su ekleyip karıştırarak salçanın kıvamını açalım. Kaynayan sosu ocaktan alalım.
Sunum için önce mantıları servis tabağına alalım.
Ortasına sarımsak ve tuzla çırpılmış yoğurdu yaydıralım ve hazırladığımız salçalı sosu da üzerlerine gezdirelim.
Koza mantımız servise hazır. Afiyet olsun!
#kozamantı #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Koza Mantı Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/koza-manti-9459501/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Mantı Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/manti-tarifleri/

Mantı Sosu Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=AtdDP6SRwzs&t=2s

Hazır Mantı Nasıl Pişirilir?
https://www.youtube.com/watch?v=-lE3ni2m2dw&t=2s

Yalancı Mantı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=NPG0NjnuROg&t=1s

Salçalı Demleme Mantı Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=-13q486sAFQ

Köri Soslu Makarna Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=B95SDEAuzTQ&t=2s

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Herkese merhabalar. Nefis Yemek Tarifleri mutfağına hoş geldiniz. Bugün sizlerle hazır yufka ile kolaylıkla
yapabileceğiniz çıtır çıtır koza mantısı tarifi paylaşacağım. Yapılışı çok pratik bir tarif. Dilerseniz hemen başlayalım. İlk olarak mantının iç harcı için 200
gram kıyma, rendelenmiş yarım soğan, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı
pul biber ve çay kaşığının ucuyla karabiberi bir kabı alarak yoğuralım. Diğer taraftan ikiye kestiğimiz yufkayı üst üste koyalım. Tekrardan ikiye keserek dört parçaya bölelim. Her birini dörde keserek ince ince üçgenler elde edelim. Kestiğimiz üçgen yufkaların uzun kenarına bir parça kıymalı harçtan koyup yaydıralım. Kenarları katlamadan yufkayı saralım. Pişerken açılmasın diye yufkanın ucunda suya batırıp yapışmasını sağlayalım. Mantıları dilerseniz bu şekilde önden hazırlayıp buzluğa kaldırabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda çıkararak hızlıca pişirebilirsiniz. Tüm yufkaları sardıktan sonra kızgın yağa atıp kızartmaya başlayalım. Kısa sürede kızaran çıtır çıtır mantıları tavadan alıp fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu verdiğimiz bir tabağa aktaralım. Diğer taraftan mantının sosu için küçük bir tavada ısıttığımız 1 yemek kaşığı
sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. İçerisine yarım çay bardağı su ekleyip
karıştırarak salçanın kıvamını açalım. Dilerseniz bu aşamada sosa yakışacağını düşündüğünüz farklı baharatları da ilave edebilirsiniz. Kaynayan sosu da artık ocaktan alabiliriz. Şimdi sunum için önce mantıları servis tabağına alalım. Ortasına sarımsak ve tuzla çırpılmış yoğurt yaydırıp hazırladığımız salçalı
sosu da üzerlerine gezdirelim. Kısa sürede çıtır çıtır bir mantı hazırlamış olduk. Umarım sizler de dener ve memnun kalırsınız. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.

KAYNAK