Koza Mantı Tarifi 😍 Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

Mantının en pratik, en çıtır haliyle tanışmaya hazır mısınız? 😊 Yufkayla hazırlanan koza mantı, klasik mantıya göre hem çok daha kolay hem de sofralara bambaşka bir lezzet katıyor. İncecik sarılıp kızgın yağda altın sarısı renge kavuşan bu minik mantılar, üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla birleşince tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Özellikle misafir ağırlarken ya da kısa sürede farklı bir tarif denemek istediğinizde harika bir alternatif. Yoğurdun ferahlatıcı aroması ve salçalı sosun sıcaklığıyla birleşen koza mantı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Siz de klasik mantıdan farklı ama en az onun kadar keyifli bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Şimdi mutfağa geçelim ve bu nefis lezzeti hep birlikte yapalım!

Koza Mantı Tarifi
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/koza-mantisi-nasil-yapilir/

4-6 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 10 Dakika

Malzemeler

3 tane yufka
200 g kıyma
Yarım kuru soğan
Yarım çay kaşığı tuz
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Salçası için;

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su (65 ml)

Hazırlanışı
İlk olarak mantının iç harcı için 200 gram kıyma, rendelenmiş yarım soğan, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı pul biber ve çay kaşığının ucuyla karabiberi bir kaba alarak yoğuralım.
Diğer taraftan ikiye kestiğimiz yufkayı üst üste koyalım. Tekrardan ikiye keserek dört parçaya bölelim.
Her birini de dörde keserek ince ince üçgenler elde edelim.
Kestiğimiz üçgen yufkaların uzun kenarına bir parça kıymalı harçtan koyup yaydıralım.
Kenarları katlamadan yufkayı saralım. Pişerken açılmasın diye yufkanın ucunda suya batırıp yapışmasını sağlayalım.
Tüm yufkaları sardıktan sonra kızgın yağa atıp kızartmaya başlayalım.
Kısa sürede kızaran çıtır çıtır mantıları tavadan alıp fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa aktaralım.
Diğer taraftan mantının sosu için küçük bir tavada ısıttığımız 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
İçerisine yarım çay bardağı su ekleyip karıştırarak salçanın kıvamını açalım. Kaynayan sosu ocaktan alalım.
Sunum için önce mantıları servis tabağına alalım.
Ortasına sarımsak ve tuzla çırpılmış yoğurdu yaydıralım ve hazırladığımız salçalı sosu da üzerlerine gezdirelim.
Koza mantımız servise hazır. Afiyet olsun!
#kozamantı #nefisyemektarifleri

Uygulamamızı indirin;

Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;

Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: ‎https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Hazır yufkadan çıtır çıtır koza mantısı yapıyoruz. Önce kıyma, soğan, tuz, pul biber ve karabiberi karıştırarak mantanın iç harcını hazırlayalım. Sonra ince üçgenler halinde kestiğimiz yufkaya hazırladığımız kıymalı harcı yerleştirerek saralım. Pişerken açılmasın diye de uçlarını suyla ıslatarak yapıştıralım. Mantıları bol kızgın yağda çevirerek kızartalım. Altın sarısı rengini aldığında mantıları servis tabağına dizip üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosunu gezdirelim. Az malzemeyle kısa sürede çıtır çıtır mantı hazırlamak. İşte bu kadar kolay. Şimdiden herkese afiyet olsun. [Müzik]

KAYNAK