Köz Patlıcan & Biber Salatası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Et yemeklerinin, mangalların vazgeçilmezlerinden olan köz patlıcan biber salatasının sevmeyenine rastlamak eminiz ki çok zordur.
Hem yapımının kolaylığı hem de lezzeti ile tadan herkesten tam puan alacak, köz patlıcan biber salatasını isteğe bağlı yoğurtlu da hazırlayabilirsiniz ancak bu halini de mutlaka denemelisiniz.
Közlenmiş patlıcan ve biberin mis gibi kokusu ile kaşık kaşık yedirtecek köz patlıcan biber salatasını sizler de izlemeyi ve denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!❤️

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

4-6 kişilik
Hazırlama:20 Dakika
Pişirme:30 Dakika

Köz Patlıcan & Biber Salatası
https://www.nefisyemektarifleri.com/manca-koz-patlican-biber-salatasi/

Malzemeler
3 adet patlıcan
4 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
4 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı
Öncelikle 3 tane patlıcanı ve 4 tane kırmızı kapya biberi köz makine üzerine alalım.
Bıçakla patlıcanlarımıza minik delikler açalım. Bu şekilde biber ve patlıcanları ara ara çevirerek közlemeye başlayalım. Çevire çevire patlıcanların ve biberlerin her tarafını güzelce közleyelim.
Patlıcanlarımızı bir tabağa alırken kırmızı biberlerimizi bir buzdolabı poşetinin içerisine yerleştirelim.
Biberlerimizi buharıyla bu şekilde buzdolabı poşeti içerisinde birkaç dakika bekletirsek kabuklarının çok daha kolay bir şekilde soyulduğunu sizlerle görebilirsiniz.
İlk sıcaklığı çıkan patlıcanların kabuklarını elimizle soymaya başlayalım.
Patlıcanlarımızı soyduktan sonra buzdolabı poşetine aldığımız biberlerin bıçakla üzerindeki kabuğunu soyalım.
Tüm biberleri soyduktan sonra salatımızın diğer malzemelerini hazırlayabiliriz. Yarım demet kadar maydanozu ince ince kıyalım.
1 adet orta boy soğan yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
Doğradığımız soğanları bir kabın içerisinde biraz tuzla güzelce ovalım. Bu işlemi soğanlarımızı acısının gitmesi için yapıyoruz.
Güzelce ovduktan sonra soğanları bir tel süzgece alalım. suyun altından geçirerek tuzundan arındıralım.
2 adet domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
Patlıcanlarımızın saplarını keselim. Biberlerin de içlerini temizleyerek hepsini küçük küçük doğrayalım.
Karıştırma kabımıza patlıcanları ve biberleri alalım, üzerine domates, maydanoz, soğan, 4 diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2-3 yemek kaşığı sirke ekleyerek güzelce karıştıralım.
Köz biberli ve patlıcanlı salatamız servise hazır. Uygun bir tabağa aktararak servis edelim.
#közpatlıcanlıbiberlisalata #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kozlenmis-patlican-biber-salatasi/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Salata Tarifleri için;
https://www.nefisyemektarifleri.com/videolar/salata-meze-zeytinyagli-videolari/

Patates Salatası Tarifi;
https://youtu.be/CPmoRD87p1U

Amerikan Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=M3Xej-nHOyA

Mor Lahana Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=swV9zc4t8cQ

Brokoli Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=NQLdS7cStPk

Tabule Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=V0E9k2HW89I

Nohut Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=UtBatnRSewk

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/

KAYNAK