😋Lahmacun 😋
Verdiğim ölçülerden 11 adet lahmacun çıkıyor arttırıp azaltabilirsiniz.
İç harç için;
2 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
2 domates
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
400g dana kıyma
Karabiber, pulbiber, tozbiber, tuz
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıya
Hamur için;
▫️2 su bardağı oda ısısında su
▫️4,5-5 su bardağı un
▫️1 tatlı kaşığı tuz
Soğan,biberler,domates, sarımsak ve maydanoz rondodan geçirilir.
kıyma, salça,sıvıyağ ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır harç buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Hamur için suyun tamamı kaba eklenir, tuz ardından elenmiş un azar azar eklenir.
📌Kıvam alan hamur eşit bezelere bölünür en az 1 saat dinlendirilir
📌Dinlenen hamurlar istenilen boyutta açılır ve tavanın üzerine alınır üzerine ikişer kaşık harçtan yayılarak altı kızarana kadar pişirilir daha sonra 200 derece ısıtılmış fırında iki 3 dakika kenarları da kızartılır çıtır isteyenler örtmeyin yumuşak isteyenler Örtebilir👌
#automobile #pratiktarifler #food #yemektarifleri #tarif #enfesyemektarifi #recipe #sohbetlitarifler #pratiktatlitarifleri #sebzeyemekleri