Kolay Mantı Tarifi…

İftara şöyle bol bereketli, tam kıvamında bir mantı yapmaya ne dersiniz? 🥟✨
Bu yöntem hem daha pratik hem de dondurucuya atıp sonra kullanmak için çok ideal. Ben biraz fazla yaptım, buzluğa da kaldırdım ama siz ölçüyü isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Mantı tarifini bir de böyle deneyin derim 👌

MALZEMELER 👇

5 su bardağı un
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

İÇ HARCI İÇİN 👇

300 gram orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
Nane
Toz tatlı biber

Hamuru yoğurun; ne çok sert ne de çok yumuşak olsun. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Bu arada kıymayı, soğanı ve baharatları güzelce yoğurun.

Hamuru oklava yardımıyla ince bir yufka halinde açın. Üzerine kıymalı harcı aralıklı olarak yerleştirin. Ayrı bir yufka daha açıp üzerine kapatın ve kare kare kesin.

Kestiğiniz mantıları tepsiye alın ve biraz dondurucuda bekletin (şekillerinin bozulmaması için).

Kaynamakta olan suya 2 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyin ve mantıları haşlayın.

Sosu için:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı karışık domates ve biber salçası

Tereyağında salçayı kavurun. Mantının haşlama suyundan bir miktar ekleyerek sosu açın.

Haşlanan mantıların üzerine sarımsaklı ya da sade yoğurt gezdirin, ardından salçalı sosu dökün.

Afiyet olsun 🤍

#mantıtarifi #iftariçinnepişirsem #keşfetteyiz #pratiktarifler

KAYNAK