Kolay mantı tarifi açıklamada

Çiğ Köfte Tarifi

Malzemeler
• 4 bardak köftelik bulgur
• 2 bardak sıcak su (ıslatmak için)
• 1 büyük domates rendesi
• 1 büyük soğan rendesi
• 1 diş büyük sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası (acı da olabilir)
• 1,5 yemek kaşığı köfte baharatı
• 2 yemek kaşığı isot
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• ½ çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik ince çekilmiş ceviz
• 3 yemek kaşığı ketçap
• Bir tutam maydanoz (ince kıyılmış)

⸻

Yapılışı
1. Köftelik bulguru derin bir kaba alın ve üzerine 2 bardak sıcak suyu ekleyip yarım saat kadar dinlendirin.
2. Dinlenen bulgura domates rendesini, soğan rendesini ve sarımsağı ekleyin.
3. Makine yardımıyla videodaki gibi yoğurmaya başlayın.
4. Ardından salçaları ve baharatları (köfte baharatı, isot, pulbiber, tuz) ekleyip yoğurmaya devam edin.
5. Kıvamı kontrol edin. Çok sert geldiyse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
6. Daha sonra nar ekşisini, sıvı yağı, maydanozu ve cevizi ekleyip son kez güzelce karıştırın.
7. Elinizle şekil verip servis edin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun! 😋#çiğköfte #çiğköftetarifi #çiğköftelove #evdeçiğköfte #lezzetliyemekler #kolaytarifler
#yemektarifleri #mutfakgram #evyemekleri #anayemekleri #bugünnepişirsem
#tarifdefteri #nefisyemektarifleri #yemekkeşfet #keşfet #keşfetbeniöneçıkar
#food #foodlover #homemadefood #turkishfood #delicious #tasty #foodstagram
Oh Filis filis harelendim dallara uymak için. Kan gölünde kurulandım hayatı duymak için. Kavgalara kuyulandım sabah varmak için. Kavgalara koyulandı.

KAYNAK