Merhaba kanalıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle karnıbahar kızartması yapacağız orta boy karnıbaharı ikiye bölüyorum iki kişilik yapacağım için sadece yarısını kullanacağım karnı Baharları çok büyük doğramıyor Çünkü daha sonra kızartınca dışları Çır içleri yumuşak olsun Yarım karnıbahar için ik tane yumurta kullanıyorum yumurtaları kırdıktan sonra bir bardak süt ekliyorum yaklaşık 2 bardak kadar unu eleyerek
Ekliyorum karışımın kıvamı kek kıvamına gelene kadar un miktarını Art atabilirsiniz karnabaharları Kaynar suda yaklaşık 5 dakika kadar haşlıyorum haşlanmış karnabaharları karışıma önlü arkalı çevirerek iyice karışmasını sağlıyorum karnabaharlar çok kızgın yağda yanabilecek inden orta ateşte kızartmaya devam edelim karnabaharları çevirerek iyice kızarttıktan sonra ocaktan alıyorum fazla yağını almak için tabağa peçete
Serdim Ben daha sonra karnı barların yanına süzme yoğurtla sarımsağı karıştırarak tükettim Siz de istediğiniz sosu hazırlayabilirsiniz Afiyet olsun
KAYNAK
Karnabahar kızartması
Karnabahar kızartması, karnabahar parçalarının haşlanıp yumurtalı ve sütlü karışıma bulandıktan sonra kızartılmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- Yarım orta boy karnabahar
- İki yumurta
- Bir bardak süt
- Un
- Su
- Kızartma yağı
- Süzme yoğurt
- Sarımsak
Hazırlanışı
- Karnabaharı ikiye bölün ve kullanılacak yarısını çok büyük olmayan parçalara ayırın.
- Yumurtaları kırıp sütü ekleyin.
- Unu eleyerek ekleyin; karışım kek kıvamına gelene kadar un miktarını artırabilirsiniz.
- Karnabaharları kaynar suda yaklaşık 5 dakika haşlayın.
- Haşlanmış karnabaharları karışıma önlü arkalı çevirerek iyice bulayın.
- Karnabaharları orta ateşte, çevirerek iyice kızartın ve ocaktan alın.
- Fazla yağını almak için tabağa peçete serip kızarmış karnabaharları üzerine alın.
- Süzme yoğurtla sarımsağı karıştırarak karnabaharların yanında tüketin.