Kıymalı mantarlı börek
Kıymalı mantarlı börek, üçgen kesilmiş hazır yufkaların kıymalı harçla doldurulup sarılması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanıyor.
Malzemeler
- Kıyma
- Mantar
- Çeçil peyniri
- Hazır yufka
- Yumurta
- Soda
- Yoğurt
- Zeytinyağı
- Kıymalı harç
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazırlanışı
- Yumurta, soda, yoğurt ve zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın.
- Üçgen kesilmiş hazır yufkaların içine hazırladığınız sostan sürün.
- Yufkaların içine kıymalı harcı koyun.
- Yufkaları katlayın ve kalem gibi sarın.
- Sardığınız yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ekleyin.
- Böreği 180 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.