Köye gelir gelmez kışlık domates konservesi yapayım dedim önce bir güzelce karbonatlı suyla yıkayalım Bence en iyi domates konservesi Bursa domatesinden oluyor 1 kasa 22 kiloydu Dora Dora bitmez artık biraz ayakta biraz oturarak derken artık bitireceğiz Ne yapalım yavaştan mutfağa geçebilirim sırada doğrama işleri var tabii ki birçok teknik vardır ama ben annem ve

Babamdan bu şekilde gördüğüm için bu şekilde yapayım dedim Evet kazan geldi köyde yesek tüpte değildi bahçede ateşte yapmak en güzeli ve en lezzetli ise önce tuğlaları u şeklinde dizdim bu kadar açıkçası kaynadıktan sonrasında iki avuç tuz ekledim şu domates kokusuna bayılıyorum gerçekten artık ateşten inme vakti mutfağa getirene kadar birazcık

Zorlandım ağırdı hızlıca kapaklarını da kapatalım tamı tamına 20 kavanoz konserve oldu Tabii ki domates kabuklarını atmıyoruz onda yapıyoruz aynı şekilde Kaynadıktan sonra da tuzunu ilave ettim Bir güzelce blenderdan geçirdim güneşte beklesin güzelce yapanlara Afiyet olsun

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Kışlık hazırlıklar başlasın #köy #köyhayatı #kışlıkhazırlık #domateskonservesi #mutfak #tarif” üzerine 48 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler

Fırında Somon Balığı Tarifi

Fırında Somon Balığı Tarifi

FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİ MALZEMELER Doğranmış Somon (1kg) Patates Soğan Biber Sarımsak (Yarım baş) Karabiber (1 tatlı kaşığı) Pulbiber (1 tatlı kaşığı) Kekik (1 tatlı