Kısır tarifi
Beş şayı ve günlerin vazgeçilmezi olan bol limonu ve nar ekşisi olan, kısıra kim hayır diyebilirki? Yanında birde acı biber turşusu!!!
Kimler bol ekşili kısır sever?
Malzemeler:
2 Su bardağı ince bulgur(kısırlık)
2 Su bardağı kaynar su
1 Kuru soğan
1 Çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 Yemek kaşığı dolusu salça
1 .5 Limon suyu
1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber,karabiber ve tuz
2 Yemek kaşığı nar ekşisi
1 küçük kase ince kıyılmış marul
1 Küçük kase ince doğranmış yeşil taze soğan
1 Küçük kase ince doğranmış maydanoz
1 Küçük kase ince doğranmış salatalık
1 Domates ince doğranmış
Derin bir kaba bulguru alalım.kaynar suyu üzerine ilave edip karıştıralım.üzerini kapatıp 20 dakika yumuşayıp şişmesini bekleyelim.bu arada soğanı ince ince kıyalım tavaya alalım.sıvı yağını ekleyip kavuralım.kavrulan soğanın üzerine salçayı ilave edelim.kokusu çıkana kadar kavuralım.yumuşayan bulgurun üzerine ilave edelim.baharatları ilave edelim.limon suyunuda ilave edip güzelce karıştıralım.Nar suyunu ilave edelim.karıştıralım.sırasıyla yeşillikleri ilave edelim.güzelce karıştıralım.servis tabağına alalım.bol limon yeşillikler ve isteğe bağlı acı biber turşusu ile servis yapalım.
Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰
#kısır #kısırtarifi #bescayitarifleri #bulgur #bulgursalat