KIŞ İÇİN HZIRLAYIP❗️KIŞA KALMAYAN NEFİS ???? PRATİK BİR ACI SOS HAZIRLADIM????SÜS BİBERİ SOSU TARİFİ

ACI SOS NASIL YAPILIR

Kış için yapıp da kısa kalmayan nefis pratik asla bozulma ihtimali olmayan acı süs biberi sosu hazırladım

Buyrun malzemeler :
10 kg domates
3 kg acı süs biberi
Üç baş sarmısak
Bir demet maydanoz
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir su bardağı üzüm sirkesi
Bir su bardağı kaya tuzu
Bir yemek kaşığı limon tuzu

Eğer az yapmak isterseniz sizlere şöyle anlatayım
Her bir kilogramlık kavanoz için
Bir yemek kaşığı tuz
Bir çay kaşığı limon tuzu
Beş diş sarımsak
10 tane acı biber
Yarım kilogram domates
 bu miktarı bu şekilde azaltıp çoğaltabilirsiniz kendi malzemenize göre

Deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun ????
Yeni tariflerim için kanalıma ücretsiz abone olmayı unutmayalım lütfen ????

#asmr #food #tarif #keşfetteyiz #recipe #etyemekleri #yummyfood #cooking #yemektarifleri #tarifim #fypシ゚viral #fypage #fypyoutube #fyp #sos #acısos #meze #turşutarifi
Merhabalar Şef melahat’ın yemekleri YouTube kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizler için nefis bir kışlık sos tarifim var kışlık dediğime bakmayın kış için hazırlayıp Kışa kalmayan bir sos tarifi o kadar lezzetli ve vazgeçilmeziniz olacak bir tarif deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun diyorum ve tarifimi yapmaya başlıyorum tarifimiz için öncelikle kavanoz kapak lı tertemiz yıkadım steril ettim kavanozları yıkadım iyice kurudlar kesinlikle ıslak kalmaması gerekiyor Bahçeden biberlerimi topladım Hepsini ayıkladım şu şekilde kök kısımlarını koparıyorum bu sapları üzerinde de kalabilir Ama bu şekilde yaptığınız zaman daha lezzetli daha temiz bir sos oluyor bu şekilde hepsinin saplarını ayıkladım daha sonra şöyle Hazırladığınız sosun tam içerisine geçmesi ve biberlerinin bozulmaması için şöyle bir kürdan yardımıyla tam tepesinden bir Delik açıyorum kürdan yerine ucunu bıçakla hafif çizik de atabilirsiniz bu şekilde de yapabilirsiniz Önemli olan sadece biberiniz delerek kullanmanız bütün biberlerimi bu şekilde hazırlıyorum birazcık el oyalıyor ama lezzeti için kesinlikle değer diyorum bütün biberlerimi o şekilde hazırladım bir kenara bıraktım ve domateslerim de yine aynı şekilde tertemiz yıkadım yara bere kısımlarını kestim ayıkladım şöyle iri iri olacak şekilde hepsini doğrayıp hazırladım bu şekilde iri iri doğramam sebebi robottan geçireceğim daha Yani bu şekilde kullanmayacağız Öncelikle hepsini şöyle yara ve uç kısımlarını kesip atıyorum Daha sonra doğruyorum ve robotumun haznesini sığacak kadar içerisine yerleştiriyorum bu tarz soslar Hazırladığınız zaman arkadaşlar yani eğer alacaksanız mutlaka Linda domates almanızı tavsiye ediyorum ben Bahçeden topladığım için bu domateslerle yaptım ama Linda domates kullandığınız zaman suyu daha az olduğu için sosunun kıvamı daha çabuk meydana gelecektir şöyle bir ik geçiriyorum robotan kabuklarını da soymadım arkadaşlar hemen tenceremin alıyorum bütün domateslerim bu şekilde robottan geçirip tenceremin içerisine aldım Daha sonra ocağın üzerine pişmeye bıraktım iyice kıvam alıncaya kadar kaynatmam gerekiyor diğer tarafta bütün Malzemelerimi hazırladım görüyorsunuz sosum iyice Yaklaşık bir saat kadar kaynadı kıvam aldı şu şekilde bir kıvamının olması gerekiyor Daha sonra tertemiz yıkayıp ayıklayıp ucunu koparıp deliğim biberlerimi içerisine alıyorum biberlerimi ekledikten sonra yaklaşık bir 2-3 dakika kadar kaynattım daha sonra üzerine 1 su bardağı sirkemi ilave ettim 1 su bardağı sıvı yağını ekledim ve 1 su bardağı tuzumu [Alkış] ekledim ve baş sarımsağı tertemiz soydum daha sonra bu şekilde minik minik olacak şekilde doğradım onu da üzerine ilave ettim ben malzeme listesini detaylı bir şekilde açıklama bölümünde sizlerle paylaşacağım arkadaşlar oradan ulaşıp tarifimi deneyebilirsiniz şöyle bir ik karıştırıyorum tekrar bir 3 dakika kadar kaynaması yeterli olacaktır Bu esnada çok pişirmeniz gerek yok çünkü sos zaten kıvam almıştı biberlerimizi pişmişti şu şekilde hafif rengi döndükten sonra ocağımın altını kapatıyorum ve hemen sıcakken kavanozlar mızı doldurmaya geçeceğiz yalnız kapatmadan Önce şöyle üzerine bir demet iri iri doğranmış maydanozu da üzerine ekliyorum ve bir yemek kaşığı limon tuzunu da ilave ettikten sonra sosumuz hazır mis gibi kokusuyla şimdiden Bu şekilde bir ile ekmek bandırıp tüketebilirsiniz bu sosunu arkadaşlar makarna sosu olarak da kullanabilirsiniz yemeklerinizde kullanabilirsiniz Evet sosum hazır Hemen tezgahım üzerine aldım kavanozları hazırdı Zaten şöyle eşit bir şekilde dolduracak şekilde dolduruyoruz yani biberi sosu eşit doldurul bu şekilde içerisine dolduruyorum kavanozlarının Ben bugün 10 kilogram üzerinden hazırladım Arkadaşlar sosum sizlere malzeme listesini yazacağım Sizler de orada kendi malzemeniz göre ayarlayıp hazırlayabilirsiniz kavanozum doldurduktan sonra bir peçete yardımıyla şöyle sağını solunu iyice sildim daha sonra kapağını üzerine koyup iki geri bir ileri yapıp iyice sıkıştırdım ve ters çevirip tezgahım üzerine bıraktım Bütün kavanozlarını bu şekilde doldurup hazırlıyorum gördüğünüz gibi çok kolay basit bir şekilde hazırlayacağınız kışlık domates soslar mız hazır deneyenlere kolay gelsin afiyet Şifa Bal olsun Yeni tariflerim için kanalıma ücretsiz abone olmayı unutmayalım yorum ve beğenileriniz benim için gerçekten çok önemli şöyle kavanozlarının hepsini doldurdum Üzerini bir havluyla örtüp bir gece bu şekilde dinlendirmek Arkadaşlar bu şekilde bir gece dinlendirdikten sonra güneş görmeyen serin bir yerde uzun süre tazeliğini koruyacaktır yaklaşık bir 6 ay kadar bozulmuyor ben şöyle sizlerle kıvamını da paylaşmak için geniş yayvan bir kabın içerisine birazcık aldım şöyle görüyorsunuz nefis bir sos oldu tam ekmek bandırmalık bir sos kışlık acı biber sosumuz hazır yeni tariflerim de görüşmek üzere Kendinize iyi bakın hoşça kalın h

KAYNAK