Nefis bir şifa çorbası hazırlıyoruz! Tenceremize iri doğranmış patates, havuç, soğan ve domatesi alıyoruz. Üzerine bir bütün tavuk göğsü, yarım çay bardağı sıvı yağ, toz biber ve tuz ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar sıcak su döküp sebzeler ve tavuk yumuşayana kadar kaynamaya bırakıyoruz. Pişen tavuk göğsünü kenara ayırıp tencerede kalan sebzeleri pürüzsüz olana kadar blenderdan geçiriyoruz. Didiklediğimiz tavukları, ince kıyılmış maydanozu ve yarım limonun suyunu ekleyip biraz daha kaynatıyoruz.
Tavuklu sebze çorbası
Patates, havuç, soğan, domates ve tavuk göğsüyle hazırlanan çorba, sebzeler pürüzsüzleştirildikten sonra tavuk, maydanoz ve limon suyuyla tamamlanıyor.
Malzemeler
- İri doğranmış patates
- İri doğranmış havuç
- İri doğranmış soğan
- İri doğranmış domates
- Bir bütün tavuk göğsü
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Toz biber
- Tuz
- Sıcak su
- İnce kıyılmış maydanoz
- Yarım limonun suyu
Hazırlanışı
- Patates, havuç, soğan ve domatesi tencereye alın. Üzerine tavuk göğsünü, sıvı yağı, toz biberi ve tuzu ekleyin.
- Malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su dökün ve sebzelerle tavuk yumuşayana kadar kaynatın.
- Pişen tavuk göğsünü tencereden ayırın.
- Tencerede kalan sebzeleri pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
- Tavuk göğsünü didikleyin; didiklenmiş tavukları, maydanozu ve limon suyunu çorbaya ekleyin.
- Çorbayı biraz daha kaynatın.