Kiremitte Soslu Köfte Tarifi | Nefis Yemek Tarifleri

Lokanta usulü lezzetli soslu köfte tarifimizi sizler için bugün paylaşıyoruz. Lezzetli bir yemek için o kadar para vermeden evlerimizde de şık sunumda ve lezzetli yemekler yapabiliriz. Evdeki malzemelerimizle hazırlayabileceğiniz leziz köfte tarifini bizler çok beğendik. Hem damak tadımıza uygun, hemde şık görünümü ile de sofralarınızı süsleyecektir. Misafirlerinize ve ailenize rahatlıkla soslu köfte tarifini hazırlayabilirsiniz. Her damak tadına uygun muhteşem kiremitte soslu köfte tarifimizi denemek isterseniz, bizleri izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

Kiremitte Soslu Köfte Tarifi
http://www.nefisyemektarifleri.com/kiremitte-soslu-kofte-tarifi/

Kiremitte Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler;
600 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Bayat ekmek içi (kurutulmuş ekmek içi de olur)
Maydanoz
Tuz
karabiber
pul biber

Sosu için;
2 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz ve karabiber
veya mevsimi değilse hazırladığınız kışlık domates sosunu kullanabilirsiniz.

Üzeri için;
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı;

1.Soğan ve sarımsak, maydanoz ve yumurtayı rondoya alıp güzelce parçalıyoruz.
2.Yoğurma kabına kıymayı alıp üzerine robottan geçirdiğimiz malzemeler ve bayat ekmek içi ile tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3.Köfteyi isteğimize göre şekillendiriyoruz.
4.Üzerini streç film ile kapatarak 2 saat dinlenmesi için buz dolabına kaldırıyoruz. (zamanınız yoksa bekletmeseniz de olur)
5.Sos için domatesleri rendeliyoruz.
6.Bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak domatesleri üzerine ekliyoruz.
7.Domatesler biraz piştiğinde salça, sarımsak ve baharatlarını ilave ederek karıştırıyoruz.
8.Üzerine yarım su çok az miktarda su ekleyerek biraz pişiriyoruz.
9.Ya da bunun yerine yazdan hazırladığınız hazır domates sosunuz varsa üzerine az su ekleyerek kaynatıyoruz.
10.Dinlenen köfteleri tavaya alarak sıvı yağda iki taraflı olarak kızartıyoruz. Fırına da süreceğimiz için çok pişmesine gerek yok.
11.Köfteleri güveç kaplarına alarak üzerine hazırlamış olduğumuz domates sosunu boşaltıyoruz.
12.180 derece ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekip üzerleri kızarmaya başladığında kaşar peyniri rendesini üzerlerine serpiyoruz.
13.Peynirler eriyene kadar fırında tutarak fırından alıyoruz.
14.Sıcak olarak yanında pilav ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun… Bu ölçü ile yaklaşık 28 tane köfte hazırladım, büyüklüğüne göre değişir ama 5 kişi için gayet yeterli oluyor.

Çok beğenilen diğer soslu köfte tarifler için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-soslu-kofte/

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş köfte tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/kofte-tarifleri-2/

Patates Püreli Köfte Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=GftTReC_uFM

Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=-H9QRsAv9Fs

İzmir Köfte Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=lRar5aFWQ-c

Beşamel Soslu Fırında Top Köfte Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=cHnpZyMagSU

Köfteli Yoğurtlu Kebap Tarifleri İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=-xKPvj6pMwk

Fırında Ispanaklı Köfte Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=mEixkCHeQfU

Anne Köftesi Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=gqBJ64uTxnE

Labne Köftesi Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=VZ5j37vSQnU

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android

iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
Nefis Yemek Tariflerinden köfteyi bol soslu ve yumuşacık sevenler için kaçırılmayacak bir tarif Kiremitte Soslu Köfte Tarifi 1 adet soğan,1 avuç maydanoz 2-3 diş sarımsak 1 yumurta, Doğrayıcının haznesine alınarak güzelce parçalanır. 600 g kadar kıyma yoğurma kabına alınır. Üzerine robottan geçirdiğimiz malzeme,karabiber,kimyon Pulbiber, Tuz, Kurutulmuş ekmek içi ilave edilerek yoğrulur.

Zamanınız varsa 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirmenizi öneririm. Daha sonra köfteler şekillendirilir. Kızgın yağda iki tarafıda kızartılır. Fırında da pişeceği için yağda çok fazla kızarmadan almanızı öneririm. Kızaran köfteler toprak kaba alınır. Diğer taraftan 3 adet domates rendelenerek sarımsak ve baharatlar eşliğinde pişirilir.

Veya kolaylık olması açısından önceden hazırlanmış küçük bir kavanoz domates sosu tavaya alınarak ısıtılır. Üzerine biraz sıcak su ekleyerek biraz pişiriyoruz. Tuz,karabiber ve pulbiber eklenerek lezzetlendirilir. Hazırlanan sos köftelerin üzerine gezdirilir. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakılır.

Daha sonra fırından alınarak üzerlerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir ve köfteler tekrar fırına sürülür. Peynirler eriyip hafif kızardığında fırından alıp servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

KAYNAK