Kimler kurabiye yapmasını ve yemesini seviyor el kaldırsınlar bakalım… 👋🍪
Şekline ve lezzetine herkes bayılacak. 👌
.
Malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3–3,5 su bardağı un
.
Kakaolu kısım için
1 yemek kaşığı dolusu kakao
.
Hazırlanışı
Hamur için un dışındaki malzemeler yoğurma kabına alınarak karıştırılır. Üzerine un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur. 2,5 su bardağından sonra kontrollü şekilde un ekleyerek yoğurmaya devam edilir. Hamur ikiye ayrılır, yarısına kakao eklenip iyice yedirilir.
Her iki hamurdan parçalar alınıp yuvarlanarak kalın çubuklar yapılır. Tezgaha streç serilir. Üzerine bir kakaolu bir sade olacak şekilde sırayla alınır ve hafif bastırılarak yassılaştırılır. Hamurlar üst üste konulduktan sonra strece sarılıp uzun bir hamur elde edilir. Bu şekilde yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Dolaptan çıkarılan hamur streçten açılır ve parmak kalınlığında dilimlenir. Her birine videoda gösterildiği gibi bıçakla şekil verilir. Tepsiye dizilen kurabiyeler 160 derecede yaklaşık 20–25 dakika pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dikkatlice servis tabağına alınır.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 👋😋
#food #tarif #yemektarifleri #yemek #youtubeshorts #shortvideo #shorts #reels
