Fırında Lokum Gibi Bostan Kebabı | Tam Ölçülü 6 Kişilik Akşam Yemeği
Ay merhaba! Bugün mutfağımızda tam 6 kişilik, bereketi bol, eti lokum gibi, sebzesi tam kıvamında nefis bir Fırında Bostan Kebabı var! Evdeki malzemelerle harikalar yaratabileceğiniz, misafirlerinize gururla sunabileceğiniz nefis bir akşam yemeği tarifi bıraktım buraya.
Videoyu beğenmeyi, kanalımıza abone olmayı ve zili açmayı unutmayın! Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. ❤️
Malzemeler (6 Kişilik):
500 gr dana, koyun veya kuzu eti (Önceden 1 saat haşlanmış, suyu ayrılmış)
1 adet büyük boy kuru soğan
3 adet acı sivri biber
1 adet kapya biber
4 adet orta boy patates
1 adet patlıcan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası
1 su bardağı et suyu (ya da normal su)
Tuz, karabiber, pul biber (İsteğe göre kekik)
Yapılışı:
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın. İri iri (önce ikiye, sonra üçe-dörde) doğradığınız soğanları ve yine iri doğranmış sivri biberleri ekleyip pembeleşmeye yakın kavurun.
Ardından iri doğranmış kapya biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Önceden haşladığınız etleri tavaya ilave edip sebzelerle birlikte güzelce soteleyin.
Sırasıyla patatesleri ve patlıcanları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip hep birlikte 2-3 dakika daha tüm malzemeler birbirine geçene kadar kavurun.
Yemeği kare bir borcama güzelce yayın. Tavada kalan yağa ve salça kalıntılarına 1 su bardağı su (veya ayırdığınız et suyunu) ekleyip borcamdaki yemeğin üzerine gezdirin.
Pişirme kağıdını çeşmede ıslatıp sıkın ve borcamın üzerini tamamen kapatın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Lokum gibi kebabımız hazır!
#bostankebabı #fırındakebap #sebzelietemeği #akşamyemeğitarifleri #kolaytarifler #borcamdayemekler #nebulduysaktarifler #nefisyemektarifleri #6kişilikyemek #kebaptarifleri
