Kayseri yağlaması #keşfet #mutfakta #taste #yağlama #tasty #yemektarifi

Malzemeler

1 su bardağı ılık su (200 ml)

1 su bardağı ılık süt (200 ml)

1 paket hazır maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ

5 su bardağı un

İç harcı için;

500 gr. kıyma

2 adet soğan

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

2 adet domates

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı

hamur için un, maya, tuz, şeker karıştırıyosun. süt, su, yağ ekle yoğur. üstünü kapat 40 dk mayalansın.

iç harçta kıymayı kavur, üstüne yağ koy, sonra soğan sarımsak biber at. salça baharat domates ekle. az bi sıcak su dök suyunu çekene kadar pişir.

hamuru 12 beze yap, tabak kadar aç. tavada iki taraflı pişir.

lavaşların arasına kıymalı harcı koy üst üste diz.

en son yoğurt gezdir, dilimle ye.

Afiyet olsun.

#tasty #taste #yemek #yemektarifleri #yağlama #yemektarifi #mutfakta #keşfet #foryoupage
Merhabalar. Bugün arkadaşımın mutfağında yağlama yapıyorum. Zor gibi gözüken ama basit bir tarif. 5 su bardağı un, bir paket instant maya, ılık su ve süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ. Başta su tadı geldi. Bir tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı şekeri bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz. Yumuş açık olunca streçle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. 40 dakika bekleyecek. 2 soğan, iki biber ve bir kapya biberi doğrayıp bir kaba alıyoruz. 500 gram kıymayı ocağa ekliyoruz. [Müzik] Suyunu çekip iyice rengini alınca çay bardağı zeytinyağı ekleyeceğiz. Bir yandan domatesimi soyup doğruyorum. Yemek kaşığı tereyağıma. Bizim tereyağımız bitmiş. Doğradıklarımı tavaya alıyorum. Hamurumu 8 eşit parçaya bölüp yoğuruyorum. 1 yemek kaşığı salça, kimyon, karabiber, pul biber, tuz ve domates rendesiyle domates ve mini minicik bir bitter çikolata. Lavaşlarımı orta ateşte önlü arkalı bir şekilde pişiriyorum. Harcıma sarımsakları ekliyorum. Emin misin? Tadına baktın mı? [Müzik] Yavuz poz var. [Müzik] Durduruyorum. [Müzik]

KAYNAK