Kavanoz Tatlısı Evde Kaça Patlar? ???? #yemekcom #tatlıtarifleri #tatlitarifi

Evde güncel maliyetleri hesapladığımız serimizde sıra, kaşık kaşık lezzet dolu ve fiyatıyla dikkat çeken kavanoz tatlısına geldi ???? Bakalım şefimiz @chefferhatbora kavanoz tatlısının tanesini kaça mal etmiş ????

???? Kavanoz Tatlısı (10 adet )
Hazırlama Süresi: 75 dakika
Pişirme Süresi:35 dakika
Malzemeler
500 gram çilek

Kreması için:
1 litre süt
50 gram un
50 gram mısır nişastası
200 gram toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta
100 gram beyaz çikolata
1 paket vanilin
200 mililitre krema

Krep kırığı için:
60 gram yumurta beyazı
60 gram tereyağı
60 gram pudra şekeri
60 gram un

Ganaj için:
200 mililitre krema
100 gram bitter çikolata

1. Krema için orta boy bir tencerede süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarıları ve bütün yumurtayı şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağa alıp orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan kremaya beyaz çikolata ve vanilin ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Bir tepsiye kremayı aktarın üzerine streç serip tamamen soğuyana kadar buzdolabına kaldırın.
2. Kremayı tamamlamak için mikserle geniş bir kasede süt kremasını köpürtün ve içine azar azar pastacı kremasını ekleyip birleştirin. Kremayı sıkma torbalarına alıp buzdolabında dinlendirin.
3. Krep kırığı için bir kasede tereyağı eritip içine pudra şekeri, un ve yumurta beyazlarını koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Karışımın yarısını yağlı kağıda ince bir katman halinde sürüp 200 derecelik fırında kızarana kadar 5-7 dakika pişirin. Kalan yarısı için de aynı işlemi uygulayın. Fırından çıkan hamuru elinizle ufak parçalara bölün.
5. Ganaj için krema ve bitter çikolatayı mikrodalga fırın ya da ocakta kısık ateşte eritin.
6. Kavanozların tabanına ikiye kestiğiniz çilekleri tek sıra olarak yerleştirin. Çileklerin üzerine gelecek kadar krema sıkın, üzerine biraz krep kırığı ekleyip tekrar krema ile dolurun. Son olarak ganaj ile üzerini kaplayıp tekrar krep kırığı serpin ve yarım çilek ile süsleyin.
7. Tatlıları 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

#kavanoztatlısı #evdekaçapatlar #hanibenimişçiliğim
Şef bir kavanoz tatlısı olmuş en az 150 lira Evde yapsak kaça patlar Denemeden bilemeyiz gel benimle süt 50 gram un nişasta bir tam Yumurta iki tane de yumurta sarısı beyazları başka yerde lazım Toz şeker şunu bir karıştıralım pişirelim Şef He ben mi karıştıracağız Bunu yalandan numaralar tepsi almaya gittim şuraya beyaz çikolata vanil Şimdi bunu soğumaya bırakıyoruz krep kırığı yapalım krep kırığı mı az Önceden kalan iki yumurta beyazı burada 60 gram aynı oranda 60 gram tereyağı 60 gram pudra şekeri 60 gramı karıştırıyoruz yumurta kokmuyor mu ik yiyorum yağlı kağıdın üzerine ince bir katman sürüyoruz fırında 5 dakika sıcakken kazıyoruz pastacı kremasına son beklememiz var krema bir paket ganajın yapacağız krema bitler çikolata mikrodalgada erisin kavanozların tabanına Çilek diziyoruz yarım kilosu 100 lira çok pahalı meyveleri mevsiminde kullanın şimdi birleştirme vakti H enfes olmuş tanesi kaça geldi Şef 36,5 lira fiyatı çok iyiymiş hani benim işçiliği

KAYNAK