Saç katmer veya yağlı katmer ekmek olarak da bilinen katmeri çoğu kişi farklı yapıyor. Bende evde şu an için yerim olmadığından elektrikli saç alamıyorum o yüzden tavada yapıyorum ve bunu sizlerle de paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz – Tavada tel tel açılan saç katmer nasıl yapılır videolu anlatım – Kibarin mutfagi
Tavada tel tel saç katmer tarifi için malzemeler
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Arasına sürmek için
150- 200 gr tereyağı yada margarin
Not ; tereyağı çok çabuk sertleşiyor arada ısıtarak eritin katmer
#hamurişleri #kahvaltılıktarifler #katmer
????
Merhaba canlar ben 4 çocuk annesi bir ev hanımıyım….Annemden, kurstan ve çevremden öğrendiğim ve tadını beğendiğim yemeklerin tarifini sizler için mutfağımda yapıp videosunu çekiyorum…Kanalımdaki tariflerin bazıları kolay bazıları zor olabilir. ben bu kanalı açarken kız kardeşim beni sürekli arayıp tarif istemesin diye açmıştım???? ilerleyen zamanlarda kanal büyüdü ve çoğu kişi garantili tariflerimden dolayı bize katıldı….Kanalımda bazen öğrenci yemeği, bazen yeni gelin tatlısı bazen de usta ellerden hamur işi tarifleri yayınladım.bir baktım ki kocaman bir aile olduk 2015 yılında kibarin mutfagi adındaki kanalımla 263.000 takipçili bir aile olmuştuk.ama maalesef bazı nedenlerden dolayı satmak zorunda kaldım.şimdi sil baştan eski ve yeni videolarla sizlerleyim… Beni bu yolda yalnız bırakmayın lütfen…. Kanalıma ücretsiz abone olarak destek verebilirsiniz ❤️
????
YOUTUBE TAKİP ; https://youtube.com/@kibarin_mutfagi
❤️
INSTAGRAM TAKİP ; https://www.instagram.com/kibarinmutf…
❤️
FACEBOOK TAKİP ; https://www.facebook.com/Kibarin-mutf…
❤️
GOOGLE TAKİP ; http://www.kibarinmutfagi.com/
❤️
TWİTTER TAKİP ;https://twitter.com/kibarinmutfagi
❤️
PİNTEREST TAKİP ;https://tr.pinterest.com/kibarinmutfagi/
❤️
Tariflerimde kullandığım ölçüler
Klasik su bardağı = 200 ml
Klasik çay bardağı = 100 ml
Yemek kaşığı = 10 ml
Tatlı kaşığı = 5 ml
????
Yemek Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQArz8iV-Sdrk-zYgrU2oBkM
????
Ana Yemekler = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAAAZqfEue7SCLKOHqgkph8
????
Sebzeli Yemek Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQB5fG5HNwgIQP6jYUZhnfRz
????
Fırın Yemekleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAf_TW_QDDm0oDXWwXq5D0U
????
Börek Çörek ve Poğaça Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCrzNzLtTU_g7c7L0lQHLFI
????
Tatlı Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCDlLgeyyuzYgWdbyRgn_-R
????
Şerbetli tatlı tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQASDstRz7S4MLFsLZF1LgrB
????
Sütlü tatlı tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQD5X1eqpaqSewnrbv-rBfQx
????
Kek Pasta tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCg65AI8XbcwecoSBYQZ2iS
????
Çikolatalı Tarifler = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAU_4ANGmUT5YBBXo2YYfwi
????
Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQD2aSys_koeCLroA6Pif9Hf
????
Bisküvili Kolay Pasta Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQBVFYkZ0TdFpqxgb0mzf7qo
????
Sulu Tencere Yemekleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCnNHo7x3FoQ4XnB7uCFyLn
????
Fırın Yemekleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAf_TW_QDDm0oDXWwXq5D0U
????
Hamur İşi tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQDC38GtfSj4SOQ1RyaPopWW
????
Çay Saati Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCsHgj9o0L7zJUYZlVXRMvG
????
Kahvaltılık Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQDixmO78Ms1dnps05PKxeci
????
Çorba Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQD1pQwNjLSn1ZOYH-YfFTat
????
Kış Hazırlıkları= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQDhQJ7p-eGL4-Z-Rnu1SQ3p
????
Ev yapımı Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQA8W6bosPmzI_X371qhd_KM
????
Meze ve Salata Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQB8B2UdQRSDaLb8NUMspR8A
????
İçecek ve Komposto Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQBsP1SkldV6v_4PFlXmkYxV
????
Turşu Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQChneYWk9YBb78vBUFRul0D
????
Sos Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCCod_jOpKlWJRCYD7KrDN8
????
#yummy #food #delicious
[Müzik] kibarın mutfağından Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle saç katmer yapacağız Ben saç katmi iki şekilde yapıyorum Bir tanesinin içinde süt ve yoğurt var Bir tanesinin içinde de sadece su kullanıyorum bugün sizlere Sadece su ile yaptığımı paylaşacağım bunun için gereken malzemeler 1 tatlı kaşığı kadar
Tuz yaklaşık 2 su bardağı kadar su ve alabildiği kadar da un kullanacağım hamurumu yoğurmak için şöyle geniş bir kabı alıyorum yanıma içine tuz su ve azar azar un ekleyip hamurumu [Müzik] yoğuruyorum [Müzik] yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurmaya devam ediyorum hamurum toparlanmaya
Başladı Ben bu hamur için yaklaşık 4,5 su bardağı kadar un kullandım Siz yine de kontrollü bir şekilde suyu ekleyin üzerini biraz düzleyen [Müzik] alıyorum tezgahım üzerine [Müzik] unlu Açmış olduğum hamurun üzerine koyup açabildiğimiz bezelere [Müzik] ayıracağım [Müzik] [Müzik] bezelerim bir kenara [Müzik] alıyorum ve lerini Bir bez yardımıyla kapatıp 5 dakika kadar [Müzik]
Dinlendiriyorum hamurlar mız yeterince dinlendi ben ilk hamurundan açmaya [Müzik] başlıyorum [Müzik] h [Müzik] hamuru açabildiğimiz de açıyorum Ve üzerine eritmiş olduğum tereyağını sürüyorum tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz bu arada [Müzik] [Müzik] bütün bezelerim bu şekilde yağlayarak [Müzik] açacağım bir kenara koyup dinlendirmeye [Müzik] bırakacağım [Müzik] hamurlarının hepsini açtım ve içlerine
Tereyağı sürüp katladık sonra beklettim yaklaşık 10-15 dakika kadar o zamana kadar diğerlerini açtım şimdi ilk yapmış olduğum tezeden açmaya başlıyorum bakın Dinlenince böyle sertleşiyor içindeki tereyağı donmaya başlıyor O yüzden [Müzik] sertleşiyor hamurumu açmaya devam [Müzik] ediyorum [Müzik] [Müzik] çok sert bir şekilde girişme Aksi takdirde içindeki yağ çok çabuk bir
Şekilde sıvıya dönüşür Ve kenarlarında atma yapar hafif hafif bastırarak hamurumuzu açalım [Müzik] üzerindeki fazla unu bu şekilde alalım ve hamurumuzu acımız tavanın içine atıp ocağa alalım bütün hamurumu bu şekilde açmaya devam [Müzik] ediyorum [Müzik] katmerleri ocağa aldım kısık ateşte arkalı önlü Nar gibi kızarana kadar [Müzik] pişireceğim Kızaran katmerin üzerine eritilmiş olan tereyağından
Sürüyorum [Müzik] [Müzik] [Müzik] y [Müzik] ve kaderlerimiz pişti bakın çok güzel bir şekilde [Müzik] pişer [Müzik] saç katmerler imiz servise hazır deneyecek olan arkadaşlara Şimdiden afiyet olsun diliyorum ve eğer hala kanalımıza abone değilseniz abone olup videolarımıza yorum ve beğeni yapmayı unutmayın Sevgiyle kalın hoşça [Müzik] kalın [Müzik]
KAYNAK
