İçi yumşacık dışı çıtır çıtır katmer kuruvasan ister peynirli istersede çikolatalı yapabilirsiniz ben sade yaptım çokda lezzetli olsu.katmerlerinizi hamyru tamamen açıp keserekde yapabilirsiniz.bu yöntem ile yapın kat kat ve daha pratik olacaktır
Katmer kuruvasan
Malzemeleri
1 su bardağı ılık su(250ml)
1 su bardağı ılık süt(250ml)
1 tam yumurta 1 yumurta akı(sarısı üzerine sürülecek)
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paken ınstant maya
5 su bardağı un(kontrollü koyun)
125gr odasıcaklığında tereyağı
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam çörek otu
Yapılışı öncelikle hamuru için gerekli malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım hafif ele yapışan yumşak bir hamur olmalı.üzerini sitreçfilm ile kapatıp 1 saat hamuru mayalandıralım.hamuru 8 eşit parçaya bölüp beze haline getirelim her bir bezeyi 15 20 santim çapında açalım un serptiğimiz tepsiye aralarını yağlayarak üst üste koyalım üzerini temiz bir poşet ile kapatıp buzdolabında 1 saat bekletelim(bu yöntemi yağı tamamen donması için yapıyoruz acele edip donmadan dolaptan alırsanız açarken yağı hamur emer ve ekmek gibi olur kat kat olmaz) dolaptan alıp vidyodaki gibi açıp katlayalım ve üçgen olacak şekilde keselim şekil verip tepsiye dizelim üzerini temiz bir bez ile kapatıp 20dk tepsi mayası yapalım.üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.200 derecelik önceden ısıtılmış fırında güzece pişirelim.katmerlerimiz hazır afiyet olsun
#keşfet#keşfetteyiz#katmer#poğaça#hamurişi#yemektarifi#sunum#tarif#keşfetteyiz#keşfetedüşsün#katmer #kuruvasan#kesfet #kuruvasan #kesfet #kesfet
Şu yaşama bizi öldürüyor. Yolu yaratıp başa döndürüyor. Yine de yaşarız bize. Dert değil. Sert değil. Hayat mert de değil. Şu yaşama bizi öldürüyor. Yolu yarılatıp başa döndürüyor. Yine de yaşarız bize. Dert değil. Sert değil hayatte değil.
KAYNAK